Takarmányozás állati termékek nélkül

Mi az első, ami eszedbe jut, ha fehérjét hallasz? Valószínűleg felfújt fitnesz modell szűk pólóban? És nem tévedsz. Az egészségükön és testalkatukon dolgozó emberek többsége úgy látja, hogy a fehérje számos előnnyel jár az emésztés, a szövetek és az izmok helyreállítása, az energia, a hormontermelés, az immun egészség, az enzimek, a szerkezet és más molekulák tárolása/szállítása szempontjából. Ezt eltekintve az az igazi kérdés, amelyet fel kell tennünk magunknak, hogy mi a legjobb fehérje számomra, és mennyi fehérjére van szükségem?

Mi a fehérje és mi van benne?

Mi a fehérje? Alapvetően ez a ragasztó, amely összetart bennünket és megtalálható testünk egész területén - az izmokban, a csontokban, a bőrben, a hajban és a szövet minden más részében, amelyre gondolhat. Építőelemekből épült, közismertebb nevén aminosavak, testünk aminosavakat hoz létre azáltal, hogy fehérjében gazdag élelmiszerekből módosít más vagy karcolással kikelt ételeket.

Ezek a fehérje építőelemek olyanok, mint a tüzelőanyagok a testünk számára, és elégetik az esszenciális, nem esszenciális és feltételes aminosavak együttes keverékét, amelyek segítik testünk működését. A két fő fehérjeforrás a következőkből nyerhető:

• Állati fehérjék, például halból, marhahúsból, vadból, friss tojásból stb.
• Növényi fehérjék olyan növényi forrásokból származnak, mint a hüvelyesek, bab, diófélék, magvak, spirulina, chlorella, más algák, rizsfehérje-izolátum, borsófehérje-izolátum stb.

---