Tabbouleh saláta hajdinával - Recept - Élet és öröm

Az elkészítés módja:

Forraljuk fel ½ tk. hajdina/hajdina 3-szor több vízben (1 és 1/2 teáskanál) 1: 3 arányban körülbelül 15 percig, amíg a bogyó meg nem reped. Adjunk hozzá ½ tk. Himalája só - ízlés szerint 3 csipet őrölt fekete bors és tk. charlan.

tabbouleh

Keverje össze, majd forralás után vegye le az edényt a tűzről, hagyja kihűlni és felszívja az összes felesleges vizet.

Finoman aprítsa fel a 3 féle zöldet: fél csokor friss petrezselyem - szár nélkül, 10-15 friss hagyma toll és 3-5 nagy friss menta szár - csak a leveleik.