Szuperélelmiszerek a rák ellen! A Nőért
Mindenki életmódja jelentősen meghatározza a rák kialakulásának kockázatát. A rákos esetek körülbelül egyharmada közvetlenül kapcsolódik az étrend jellegéhez.
A tudósok bizonyos mértékben kitalálták, hogyan küzdhetjük meg ezt az alattomos betegséget - a legegyszerűbb és leghatékonyabb a különféle gyümölcsökkel és zöldségekkel dúsított ételek, valamint a túlsúlytól való távolmaradás szigorú kalóriakontrollja.
Hippokratész hagyatéka: "Az étel legyen az egyetlen gyógyszer." Az étkezési rák megelőzése nem mérgező terápia, amely rákellenes molekulákat használ fel az ételekben, és a csecsemőkorban megfertőzi a rákot.
Néha túl egyszerű meghatározni az alapvető fitokemikáliákat egy élelmiszertermékben, csupán annak színének vagy illatának megítélésével. A legtöbb élénk színű gyümölcs a polifenoloknak nevezett molekulák egyik fontos forrása. A fitokemikáliák egyéb osztályait elsősorban szaguk különbözteti meg - a zúzott fokhagymával vagy a főtt káposztával kapcsolatos kénárnyalat a bennük lévő kénvegyületek jelenlétének köszönhető, és számos gyümölcs kellemesebb aromája egyes terpéneknek tulajdonítható.
A gyümölcsöket és zöldségeket kiegyensúlyozott módon kell beépíteni, de alaposabban meg kell vizsgálni a bennük található fitokémiai anyagokat, ha olyan rendszert akarunk kidolgozni, amely csökkenti a rák kockázatát.
Ugyanezen okokból nagyon szükséges három olyan termék felvétele, amelyek a legmagasabb rákellenes vegyületeket tartalmazzák - zöld tea, szója és kurkuma fűszer. Azokban az országokban, ahol a legalacsonyabb a rák előfordulása - az ázsiai országokban a zöld tea, a szója és a kurkuma az étkezési hagyományaik középpontjában áll.
A növények nem csupán vitaminok és ásványi anyagok forrásai - több ezer fitokemikálist tartalmaznak, amelyek kulcsfontosságú szerepet játszanak a jó egészség fenntartásában.
A fitokemikáliáknak erős rákellenes aktivitása van a tumor növekedésének folyamata ellen. Az ilyen vegyületekben gazdag termékek állandó bevitelén alapuló étrend a mai legjobb fegyver a rák megelőzésére.
A rákos sejtek utálják a káposztát
Az eddigi vizsgálatok kimutatták, hogy a keresztesvirágú zöldségek a rákellenes hatások fő tényezői. Jelentős mennyiségben tartalmaznak különféle fitokémiai rákellenes vegyületeket, amelyek gátolják a tumor növekedését. A brokkoli és a kelbimbó a rákellenes molekulák kizárólagos forrása, ezeket rendszeresen kell fogyasztani. Nagyon könnyű főzés és alapos rágás ajánlott, hogy a lehető legjobban kihasználják rákellenes képességüket.
Fokhagyma és hagyma a rák kezelésére
A fokhagyma és unokatestvérei mind a rákkeltők elleni védekezésükkel, mind a rákos sejtek növekedésének gátlására képesek lassítani a rák kialakulását.