Szuper egészséges ételek könnyen emészthető kalciumban - kíváncsi

Parmezán és más sajtok

A tejtermékek között a kalciummennyiség vezetője a parmezán. 100 g termék 1184 mg kalciumot tartalmaz - több, mint a napi szükséglet. Ugyanakkor fehérjében gazdag (38 g/100 g termék) és 0,95 μg D-vitaminban.

Más sajtok szintén sok kalciumot és a felszívódásához fontos anyagokat tartalmaznak. Például 100 holland sajt vagy Emmental 1000 mg kalciumot, 24-26 g fehérjét és körülbelül 0,8-1 mg D-vitamint tartalmaz.

Így ha napi 100 g sajtot eszel meg, teljes mértékben fedezi a könnyen emészthető kalcium iránti igényét, és megkapja a napi D-vitamin szükséglet egytizedét.

Ne feledje azonban, hogy a sajt magas kalóriatartalmú, telített zsírban gazdag étel. Ha napi 100 gramm sajtot eszel, akkor jobb, ha megtagadunk más zsíros ételeket. Jó hírek vannak a zsírbarátok számára - minél több kalciumot fogyaszt, annál kevesebb zsír felszívódik. Tehát, ha több kalciumot és fehérjét szeretne fogyasztani, a sajt nagyszerű forrása ezeknek a tápanyagoknak.

Szezám

A szezám a kalcium mennyiségének abszolút vezetője a növényi források között. 100 g ebből a kis magból 975 mg kalciumot és 17,7 g fehérjét tartalmaz.

Igaz, itt is vannak buktatók. Először is, senki nem eszik szezámot kanállal. Leggyakrabban pékárukhoz és egyéb ételekhez adják, ami azt jelenti, hogy napi 100 vagy akár 50 g elfogyasztása problémás lesz.

---