Szőlő sarma
60 szőlőlevél
1 teáskanál rizs
4-5 evőkanál olaj
500 g darált hús (keverék)
2 fej régi hagyma, apróra vágva
2 piros paradicsom vagy egy evőkanál paradicsompüré
1/2 csokor petrezselyem
2-3 ág menta
1 teáskanál paprika
só és őrölt fekete bors ízlés szerint
1. Enyhén megpirítjuk a rizst az olajban;
2. Pürésítse meg a paradicsomot, és jól keverje össze a darált hússal (vagy adjon hozzá kevés vizet a paradicsompüréhez, és keverje össze a darált hússal);
3. A finoman apróra vágott hagymát a darált hússal együtt adjuk a rizshez;
4. Öntsön mindent 1 teáskanál forrásban lévő vízzel;
5. Miután a rizs megduzzad és felszívja a vizet, vegye le a tűzről, és adja hozzá a fűszereket - sót, fekete és pirospaprikát, finomra vágott petrezselymet és mentát; - Vigyázzon, hogy a rizs ne legyen túl szoros