Szója és szójatermékek mellett és ellen Táplálékkiegészítők - online áruház
A szója nemrégiben az egyik legvitatottabb termék lett. Egyrészt jó tulajdonságai kétségtelenül mérlegelik a mérleget, másrészt - a veszélyes összetevők, amelyek közvetlen egészségügyi veszélyekhez vezetnek. Pontosan miről van szó?
Szójabab - a hússal versengő növény
Ez az egyetlen olyan növény, amely magas fehérjetartalmú és teljes - beleértve az összes szükséges aminosavat. Állati eredetű termékként nem tartalmaz telített zsírsavakat és koleszterint. Kalóriaszegényebb, vitaminokban és ásványi anyagokban, mono- és többszörösen telítetlen zsírsavakban, rostokban, bioaktív fitotápanyagokban gazdag, magas antioxidáns erővel, gátolva a daganatok kialakulását.
Ezek olyan tulajdonságok, amelyek egy ideig megteremtették a szójaétel hírnevét, ami megmentheti a világot az éhségtől és a betegségektől. Húspótlók jelentek meg. Elkezdték kolbászokba tenni, meg mi. Szaporodott a hozama. Megjelentek a géntechnológiával módosított fajták (GMO-k).
De olyan anyagokat tartalmaz, amelyek sok kérdést felvetnek, és kétértelművé teszik értékelését.
Szója termékek
A szója körülbelül 40% teljes fehérjét tartalmaz. A lebomlási sebességet tekintve valahol a tejsavó után áll - a leggyorsabban emészthető fehérje és az átlag előtt. Ezért olyan összetett formulákhoz használják, amelyek a legjobban fedezik a sportolók igényeit. A szója izolátum tisztasága körülbelül 90%. A koncentrátum körülbelül 70% -ban tiszta. Viszonylag olcsók.
Nagyon népszerű a szójatej, a szójasajt - tofu, a különböző fehérjetartalmú lisztek. Szója granulátum darált hús, falatok, szelet, kolbász és még sok más formájában. a húst helyettesítik a hagyományos ételekben, és egyes fogyasztók azt állítják, hogy nagyon ízletesek.
Erjesztett szójából és különféle adalékanyagokból készült különféle termékek - tempeh, szójaszósz, tészta - utat mutatnak piacunkra. A szójacsírákat a saláták kiegészítéseként szeretik. Magukat a szójababokat babként főzik, sütik és fogyasztják, mint a diót és a mogyorót.