Szigorú szabályok bevezetése az élelmiszerek minőségére az iskolai étkezdékben és pavilonokban

A gyermekek és diákok számára előrecsomagolt élelmiszerek esetében a csomagolásnak meg kell védenie a tartalmat a külső szennyeződésektől az élelmiszer érzékszervi tulajdonságainak megváltoztatása nélkül. A rendelettervezetben rögzített másik fontos feltétel az, hogy nem engedik be a gyermekeket és a diákokat, hogy friss gyümölcsöt és zöldséget kínáljanak nekik, a maradék peszticidek és vegyi szennyezők maradék mennyisége meghaladja a megengedett legmagasabb értéket, valamint olyan ételeket, amelyek genetikailag tartalmaznak, azokból állnak vagy azokból készülnek. módosított szervezetek vagy ionizáló sugárzással kezelt termékek. A vonatkozó uniós előírások szerint gyártott és címkézett biotáplálék elérhető lesz az iskolákban és az óvodákban. A gyermekeledelben szereplő hús követelménye csak az egészséges állatoké, a vonatkozó előírásoknak és előírásoknak megfelelően - állítja a rendelettervezet.

A legkisebbeknek joghurtot, sajtot és sárga sajtot a BDS 15: 2010 szerint kell előállítani. A tejtermékek esetében, amelyeknek még nincs BDS-je, előállítaniuk kell a technológiai dokumentáció szerint, az egészséges táplálkozás normáinak megfelelő, a vonatkozó előírásokban meghatározottak szerint. A kefir esetében a bolgár joghurt és az ivóvíz só hozzáadása nélkül történő homogenizálása során külön feltételnek kell lennie. A tojásokra azt írják, hogy "A" osztályúaknak kell lenniük, azaz friss fogyasztásra.

---