Szezonális gyümölcsök és zöldségek őszi püréi 6m 2. rész; Beboutique
Szezonális gyümölcsök és zöldségek őszi püréi II
Ha babája szilárd ételeket fogyaszt, akkor ősszel szerencséje van, mert sok hihetetlenül egészséges és finom étel van a szezonban. A baba imádni fogja őket, és előnyösek lesznek immunrendszerének.
Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a baba étrendjéből, próbálja ki ezeket a szezonális ételeket.
A cékla gazdagsága a babádnak
A cékla jó mennyiségben tartalmaz kalciumot, káliumot és még A-vitamint is, amelyek nagy szerepet játszanak a baba egészséges fejlődésében. Nehéz elhinni, milyen magas rosttartalom van a répában -
A tápanyagok 2 db-ban. közepesen nagy cékla (2 gramm rost!)
Vitaminok: A-vitamin, C-vitamin - 3,6 mg. Niacin - 0,33 mg. Folsav - 80 mcg. Pantoténsav - 0,14 mg. B6-vitamin - 0,06 mg.
Néhány egyéb vitamint tartalmaz kis mennyiségben
Ásványok: Kálium - 305 mg. Nátrium - 77 mg. Kalcium - 16 mg. Foszfor - 38 mg. Magnézium - 23 mg. Vas - 79 mg.
Kis mennyiségben tartalmaz szelént, mangánt, rézet és cinket is.
Mikor kell hozzáadni a céklát a baba étlapjához?
Cékla: 8-10 hónap
Sok gyermekorvos azt javasolja, hogy a cékla bevezetése 8-10 hónap között kezdődjön. Javasoljuk, hogy mindig kérdezze meg gyermekorvosát a baba táplálkozásával kapcsolatos kérdésekben, mivel az általános szabályok nem vonatkozhatnak rá.
Hogyan válasszuk ki és tároljuk a céklát a házi bébiételhez?
Amikor házi bébiételhez választja a répát, próbáljon meg friss répát vásárolni, amikor csak lehetséges. A közepes méretű cékla gyengédebb és ízletesebb, mint a nagy. Határozottan javasoljuk, hogy kerülje a céklát, ha az átmérője meghaladja a 3-4 cm-t. Céklában a nagyobb nem feltétlenül jelent jobbat.
Válasszon veretlen és hibátlan répát. A répa mindenféle színben kapható, beleértve a pirosat, a sárgát és természetesen a jól ismert lila színt is. Lehetőség szerint vásároljon olyan céklát, amelyhez még mindig zöld levélcsúcsok vannak rögzítve, mivel ezek frissebbek maradnak. A répa szennyeződését ne tekintsük negatívnak, jól mosott és fényes céklát ritkán találunk.
A répa tárolásához vágja le a zöld részeket, majd helyezze légmentesen lezárt edényekbe vagy hűtőtáskába, és tegye a hűtőszekrény hátsó része közelében. A cékla hideg állapotban körülbelül 1 hétig friss marad.
A cékla biztonságos elkészítésének legjobb módja a bébiételek számára.
A répa főzésénél a legjobb a pörkölés vagy a párolás. A gőzölés a legjobb módszer a főzésre és az elkészítésre, ha bébiételt szeretne készíteni. A répa egy kicsit lágyabb lesz, és gőzöléssel könnyebben pürésíthető. A gőzzel történő főzés lehetővé teszi az A-vitamin és a béta-karotin biológiai hozzáférhetőségét és könnyebben felszívódását a szervezetben.
A céklát meg kell hámozni és a zöld részeket le kell vágni a bébiételek főzésénél. Még a felnőttek sem fogyaszthatják a répahéjat, mivel az nem emészthető meg könnyen, és nitrátokat tartalmazhat.
Finom répapüré
- néhány friss cékla
Főzés módja:
1. lépés: Mossa meg és hámozza meg a céklát (feltétlenül vágja le a tippeket.), Ezután vágja apróra
2. lépés: Helyezze a darabokat gőzbe. Forralhatja őket kis mennyiségű vízben is, ha úgy tetszik.
3. lépés: Főzzük puhára.
4. lépés: Ne tároljon maradék vizet, és ne használja a répa hígítására, mivel a nitrátok behatolhatnak a főzővízbe.
5. lépés: Helyezzen egy választott pürésítő gépbe, és kezdje el a masszírozást, amíg sima pürét nem kap.
6. lépés: Adjon vizet szükség szerint a simább és vékonyabb textúra eléréséhez.
Az áfonya gazdagsága a babád számára
Az áfonya tele van csodálatos tápanyagokkal, ezért gyakran nevezik "szuper ételnek".
Az áfonya magas antioxidáns tartalmú, rostot, A-vitamint és C-vitamint tartalmaz. Állítólag az áfonya segít csökkenteni a koleszterinszintet.
Az áfonya kiváló, egészséges étel csecsemőknek és felnőtteknek. Az áfonya egyik legnagyobb előnye a könnyű főzés, csak mossa meg és dobja egy kis zacskóba vagy reggelitálba, és eltűnik.
Tápanyagok 1 csésze nyers áfonyában
Vitaminok: A-vitamin - 80 NE, C-vitamin - 14,4 mg, K-vitamin - 28,6 mcg, Folsav (fontos a terhesség alatt) - 22 mcg, Niacin - .60 mg, Lutein - 118 mcg,
3,6 gramm rostot tartalmaz.
Ásványok: Kálium - 112 mg, foszfor - 18 mg, magnézium - 0,49 mg, kalcium - 9 mg, vas - 0,41 mg
Cink-, mangán- és réznyomokat tartalmaz.
Mikor adhatok áfonyát a babámnak?
Körülbelül 8 hónapos kortól
Az áfonyának semmi köze az allergén gyümölcsökhöz, például az eperhez vagy a málnához, amelyek az egy év alatti csecsemőknél reakciókat okozhatnak, és 8 hónap után fogyaszthatók.
Mindig konzultáljon gyermekorvosával!
Az áfonya kiválasztása és tárolása
Az áfonya kiválasztásakor keressen olyanokat, amelyek színe telített, nem sérült vagy túl puha. Az áfonya tárolásához egyszerűen tegye a hűtőszekrénybe egy fedett tálba. Az áfonya akár két hétig is megőrzi frissességét. Áfonyát is fagyaszthat. Nem szükséges fehéríteni vagy cukrot adni hozzájuk, csak tegye őket egy borítékba, távolítsa el a levegőt és tárolja 3 hónapig. Az áfonya rövid tárolási időszak alatt nem veszíti el tápértékét.
Alap áfonyapüré
Ha az áfonyát 7-8 hónapnál hamarabb vezeti be, vagy ha észrevette, hogy babájának bármilyen problémája van az új ételek emésztésével, hőkezelésen kell átesnie. Nagyobb gyermekeknél pépesítheti őket nyersen, vagy összekeverheti gabonafélékkel.
- 500 g áfonya (friss vagy fagyasztott)
Az elkészítés módja:
1. lépés: Forraljuk fel a vizet. Hozzáadjuk az áfonyát és 15 percig pároljuk puhára.