Szezám - az élet magva

A szezám a biológiailag aktív anyagok egyedülálló kombinációja, és a keleti országokban évszázadok óta ismert. Az a tény, hogy a mai napig a legértékesebb és használt növények közé tartozik, csak bizonyítja jótékony hatásait.

Afrikát tekintik a növény hazájának. Ma elterjedt Indiában, Kínában, Mianmarban (Burmában) és Szudánban, ahol a világ termelésének közel 70% -át adja. A többit az egész világon termesztik, hazánkban is.

A szezámot és annak felbecsülhetetlen tulajdonságait az emberiség már ősidők óta ismeri. Fehér és fekete szezámmagot állítanak elő. A fáraók kenyerében használták őket, Kínában pedig évezredekkel Krisztus előtt szezámolajat használtak a korom elégetésére a híres kínai tinta készítéséhez.

A keleti országokban a szezámot a test megerősítésére használják. Fehérjéket, lipideket, szénhidrátokat, vitaminokat, rostokat, fitoszterolokat, lignánokat tartalmaz. Vannak értékes ásványi anyagok is, például kálium, kalcium, magnézium, vas, réz, cink, foszfor, szelén, jód stb.

A múltban minden ókori görög harcos változatlanul magával hozott egy kis szezámmagot, hogy erőt és energiát nyújtson neki. Afrodiziákumként is szolgált.

---