Szereted a sushit

Én a gyerek 2018-06-22

Mi az első, ami eszedbe jut, amikor sushit hallasz? A legtöbb embernek azonnal eszébe jut valami, ami divatos, de természetesen nem ízletes, mert ide tartozik a nyers hal is! Ha úgy gondolja, hogy horgászbottal foghatja a sushit, akkor a rossz tóban halászik. Az étel, amelyet nyers halból készítenek sushi-nak tűnhet, de sashiminak hívják és egyáltalán nem ugyanaz. Valójában a sushi néha nem is tartalmaz halat! Kipróbáltuk ezt, és el kell mondanom, hogy nagyon finom, szokatlan, de ízletes és egyenletes.

Ennek az ételnek a fő összetevője soha nem a hal volt, hanem a rizs hagyományosan borecettel ízesítve vékony hínár („nori” néven) csomagolva. Néha azonban a tengeri moszat is választható! Igen, a sushi gyakran tartalmaz halat (sült vagy főtt), valamint más típusú tenger gyümölcseit, de zöldségekkel is készül. Több száz faj létezik ezekből a kis tekercsekből. Miután ezt tisztáztuk, kérdezzünk még valamit. Szerinted honnan származik ez a szokatlan étel? A legtöbben a sushit hagyományos japán csemegének tartják. Az igazság azonban az, hogy Kínában hozták létre.

---