Szentjánoskenyérliszt Ételek és ételek csoportjai
Szentjánoskenyérliszt szárított és sült szentjánoskenyérből készül, és nagyon hasonlít a kakaóporhoz. Gyakran használják természetes édesítőszerként a süteményekben és a csokoládé egészséges helyettesítőjeként. Édes és egyedi ízű.
A szentjánoskenyérfa (vagy Ceratonia siliqua) olyan gyümölcsöket hoz létre, amelyek hasonlítanak a sötétbarna borsóhüvelyre, amelyek cellulózt és magokat tartalmaznak. Ezeknek a hüvelyeknek a rágása segít az énekeseknek fenntartani az egészséges hangszalagokat, megnyugtatni és megtisztítani a torkukat.
Rozhkov liszt, chips, szirup, kivonat és fogyókúra formájában kapható.
Tápérték
2 evőkanál szentjánoskenyérliszt tartalmaz:
- 6 gramm cukor
- 0 gramm nátrium
- 42 milligramm kalcium
- 5 gramm rost
- 0,35 gramm vas
- 6 milligramm magnézium
- 99 milligramm kálium
- 0,055 milligramm riboflavin (B2-vitamin)
- 0,228 milligramm niacin (B3-vitamin)
Rozhkov kiváló A-, B2-, B3-, B6-vitamin- és réz-, kalcium-, mangán-, kálium-, magnézium-, cink- és szelénforrás. Rostot, pektint és fehérjét is tartalmaz.
Egészségügyi előnyök
1. Alacsony zsírtartalmú
A szentjánoskenyérliszt gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt. Ha alacsony zsírtartalmú étrendet tart, felveheti ezt a terméket a menüjébe. Ne feledje, hogy több cukrot és szénhidrátot tartalmaz, mint a kakaópor.
Két evőkanál szentjánoskenyérből 6 gramm cukor származik, ami körülbelül 1 és 1/2 teáskanál. Ha egy süti recepthez 1 csésze szentjánoskenyérlisztre van szükség, ez 51 grammra növeli a cukor mennyiségét, és a zsír kevesebb, mint 1 gramm marad. Másrészt egy csésze édesített csokoládé chips tartalmaz 92 gramm cukrot és 50 gramm zsírt.
2. Alacsony nátriumtartalom
A minesotai Mayo Klinika szerint az átlag amerikai naponta 3400 milligramm nátriumot fogyaszt. Ez sokkal több, mint az ajánlott napi 2300 milligramm. Az American Heart Association még alacsonyabb nátrium bevitelt javasol - 1500 milligramm naponta.
A túl sok nátrium az étrendben növelheti a következők kockázatát:
- magas vérnyomás;
- szívroham;
- slágerek;
- csontritkulás;
- veseproblémák.
A szentjánoskenyérliszt nem tartalmaz nátriumot, ezért nagyon alkalmas azok számára, akiknek korlátozniuk kell az ásványi anyag bevitelét.
3. Kalciumot tartalmaz, de oxalátokat nem
A kalcium a csontok egészsége szempontjából fontos ásványi anyag. Ez is segíti a szív, az idegek és az izmok megfelelő működését. Két evőkanál szentjánoskenyérliszt 42 milligramm kalciumot vagy a szükséges napi adag 4% -át tartalmazza.
A kakaó oxalátokat tartalmaz. Ezek olyan vegyületek, amelyek csökkentik a szervezet kalciumfelvevő képességét. Az oxaláttartalmú étrend növeli a vesekő kockázatát. A szentjánoskenyérliszt nem tartalmaz oxalátokat.