Szenteste - hagyományok, hiedelmek és szokások
A szenteste egy különösen különleges ünnep, amely teljes egészében a keresztény valláshoz kapcsolódik. Közvetlenül kapcsolódik a másnaphoz - karácsonyhoz vagy karácsonyhoz. A keresztény hagyomány szerint ezzel vége a karácsonyi böjtnek, és ezért kötelező, hogy minden étkezés böjt legyen - végső megoldásként. A hagyomány azt is előírja, hogy az ételek furcsák legyenek. A tipikus étkezési ételeknek más jelentése is van. Pogány hiedelmek szerint ez a nap a termékenységgel függ össze, és ezért az asztalon olyan ételnek kell lennie, amely a főzés során megduzzad - például rizs.
Melyek a szenteste hagyományos ételei?
Bár manapság a hagyományok sokat változtak, és nagyon gyakran nem hagyományos szimbólumokat és ételeket alkalmaznak az ünnepekre, a szenteste nagyrészt megmarad ezeknek az újdonságoknak. Az ünnep jellegzetes ételeit, italait és szokásait továbbra is betartják az emberek.
A kezdetet kenyérrel kell meghatározni
A régi hagyományok előírják, hogy csak érme legyen benne, de manapság sokan más szerencsét is tesznek benne. Egyeseket szimbólumok mutatnak, például a bab, míg másokat papírra írnak. A tortát mindig a család legidősebb tagja töri meg. Újabb must-have a kenyérhez - elromlik, de semmiképpen sem vágják el! Az első törött darab a háznak vagy az Isten Anyjának szól. Nagyon jó előjelnek számít, ha az érme beleesik - az év nagyon jó lesz minden családtag számára. Új hiedelmek szerint az érme a gazdagság, az egészség és a boldogság szimbóluma.
Lehetetlen megtenni az ismerős bab nélkül. Vannak olyan változatok, amelyekben sovány levesként szolgálják fel, másokban pedig a sarma töltelékeként használják. Mindkét lehetőség nagyon ízletes, ezért választhatunk és főzhetünk a mi preferenciáink szerint.
Banitsa
Itt nagyon sokféle lehetőség van. Mivel karácsony estéjén szélességi körünkben gyakori étel, édes és sós formában is elkészíthetők. Az egyik pitét készít savanyú káposztával, egy másik póréhagymával, a harmadik mindkettővel. Természetesen a leggyakoribb édes sütemények a sütőtök vagy az alma. A piték készítésénél jó olajat használni, mert növényi eredetű.