Szénhidrátok vagy zsírok - Új szülők
Egyre több tudós és táplálkozási szakértő meggyőződése, hogy ilyen állat, mint a tökéletes étrend, egyszerűen nem létezik. Ezért itt az ideje, hogy abbahagyjuk a keresését és abbahagytuk a kötést, hogy valaki más megtalálta, mert végül az egyszarvú mágikus lény helyett szegény vágónak bizonyul kellékekkel.
És mivel a "helyes" étrend helyzete folyamatosan változik attól függően, hogy mi a divatos, néha a tudomány a háttérben marad, amikor a táplálkozásról van szó. A közelmúltban azonban sok tudós felhívta a figyelmet arra, hogy az a hagyományos elképzelés, hogy mely tápanyagok betegítenek meg bennünket, és amelyek formában tartanak bennünket, valójában nem más, mint egy "hagyományos fogalom", amely mögött nincsenek tudományos tények.
Az egyik ember, aki ezt megosztja, Dr. David Unwin, az egyesült királyságbeli Southportból, aki tanácsot ad cukorbeteg pácienseinek, valamint azoknak, akik fogyni akarnak, hagyják abba a kalóriák számolását és kezdjék el egyenletesen fogyasztani a zsírok elkerülése nélkül, de éppen ellenkezőleg - akár tartalmaznak telítetteket is, amelyeket a közelmúltig mindenki a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és a világ összes legrosszabb okának magyarázott.
Dr. Unwin szerint betegebbé és rosszabbá tesznek minket azok a szénhidrátok, amelyeket ki kell zárni a menüből, különösen a cukrot és a keményítőt.
Ha cukorbetegségről beszélünk, akkor ez a cukorral érthető. De Dr. Unwin elméletének többi része veszélyes eretnekségnek tűnik kollégái többségének, és őt magát sem fogadják jól, mert "veszélyes dolgokat mond". Azonban egyre több tanulmány támasztja alá elméletét. Ráadásul az elmúlt két hónapban egy vadonatúj tanulmány jelent meg az Egyesült Királyság Nemzeti Elhízás Fórumán, amely szerint az embereknek abba kell hagyniuk a kalóriák számolását, és csökkenteniük kell az alacsony zsírtartalmú és szénhidráttartalmú ételeket a zsír javára.