SZÉNHidrátok
Az emberek gyakran társítják a fáradtság érzését és az agy megterhelését azzal, hogy több szénhidrátot kell fogyasztaniuk. Ezek nem feltétlenül a szénhidráthiány tünetei, hanem általában a napi elégtelen kalóriabevitel jelei.
Gyakran hallani fogja, hogy agya glükózon (más néven cukor) dolgozik, ezért ennél magasabb szénhidráttartalmú ételeket kell fogyasztania. De ez inkább "anyagcsere mese", nem pedig maga az igazság.
Mivel az agyának közvetlen érdeke a megfelelő működés, alkalmazkodik a ketonok használatához, ha nem áll rendelkezésre cukor.
Bár a fő kérdés az emberek fejében az, hogy hány szénhidrátot kell bevenni naponta, fontos felismerni, hogy az étrendben minden egyedi és közvetlenül függ a teljes kalóriabevitel mennyiségétől.
A fehérje kulcsfontosságú szerepet játszik a szitoszérzet növelésében, testünk izmainak növekedésében és fenntartásában is.
Először mindig kalóriát különítek el a testem fehérjeszükségletéhez, majd kielégítem a szénhidráthiányt.
Nézzünk meg egy példát arra, hogyan lehet beállítani a kalória-, fehérje-, szénhidrát- és zsírtermelést, ha fogyni akar.
- KALÓRIA = Testtömeg (font) x 12
- FEHÉRJE = 1 gramm fontként (átlagosan 2 gramm kilogrammonként)
- SZÉNHidrátok = 0,9-1,25 gramm testtömeg-kilogrammonként
- FAT = A többi kalória
* Jegyzet: Gramm zsírban 9 kalória van, míg a fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kalóriát tartalmaz.
Tehát egy olyan nő számára, aki 63,5 kg. a napi bevitel a következő lesz: