Szénhidrátmentes ételekhez

A szénhidrátok makrotápanyagok, amelyek cukrot tartalmaznak. Ezeket egyszerű és összetett szénhidrátokra osztják. Az egyszerű szénhidrátok a tejtermékek, a tésztafélék, a gyümölcsök, az édességek és a feldolgozott cukrok. A komplex szénhidrátok a kukorica, a rizs, a hüvelyesek és a teljes kiőrlésű gabonafélék. A cukoralkohol és a rost szintén szénhidrát.

Ha alacsony szénhidráttartalmú vagy szénhidrátmentes étrendet szeretne követni, érdemes tudni, hogy mely ételek nem tartalmaznak szénhidrátok.

Ha vendéglőben tartózkodik, rendelhet csirkecombot, sertés steaket, csont nélküli marhahúst, pulykaszeletet vagy harcsát. Ez biztosítja, hogy szénhidrátmentes ételeket fogyasszon.

Ha a húst feldolgozzák vagy szárítják, szénhidrátokat tartalmaz, még kis mennyiségben is. Szalámi, sonka, szalonna, kolbász tartalmaz szénhidrátok minimális mennyiségben. Jó, ha a címkéken leírtak alapján értesülünk arról, hogy tisztában vagyunk a szénhidrát mennyiségével ezekben a húsokban és kolbászokban.

---