Szénhidrátmentes ételek

A diéta kezdetekor gyakran megvizsgálják, hogy alacsony-e a szénhidráttartalom, és milyen ételeket tartalmaz ez a lehetőség.

Mik azok a szénhidrátok?
A szénhidrátok cukrot tartalmazó makrotápanyagok. A szénhidrátokat további kategóriákba sorolják.

* Egyszerű szénhidrátok - ide tartoznak a tejtermékek, cukorkák, tészták, gyümölcsök és a feldolgozott cukrok.
* Komplex szénhidrátok - ezek rizs, kukorica, teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek.
A rostot és a cukoralkoholt szénhidrátnak is tekintik, de általában nem tartalmazzák az alacsony szénhidráttartalmú étrendet.

Szénhidrátmentes ételek

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, például az Atkins-étrend, valóban szabályozza az inzulint. Általában a legtöbb alacsony szénhidráttartalmú étrend napi 50 grammnál kevesebb szénhidrát fogyasztását javasolja, és egyes diéták akár napi 20-25 grammot is.
A legfontosabb tudni, hogy mely ételek szénhidrátmentesek.

Hús és állati fehérje

A feldolgozott és szárított húsok, például szalámi, kolbász, sonka, szalonna rendszeresen tartalmaznak kis mennyiségű szénhidrátot. Tehát olvassa el a címkéket, amikor vásárol. Természetes állapotukban - ezek a húsok nem tartalmaznak szénhidrátokat:

---