Szeletelt torta - Recept - Élet és öröm

"Lépésről lépésre készítse el ezt a süteményt mosolygáshoz, az úgynevezett vajas süteményt"

Az elkészítés módja:

A Mazan-torta receptje Katerina nagymamám noteszéből származik, Pluddiv faluból, Trudból.

A fotókon az első kézírásom látható, amellyel a távoli 1988-ban megírtam a torta receptjét.

1. A tojások frissek és szobahőmérsékletűek. Jól megvertem őket, amíg habosodnak és megduplázódnak;

2. Adja hozzá a porcukrot a tojásokhoz, és fehéredésig verje;

3. Mérje ki a joghurtot, adjon hozzá szódát, keverje össze, hogy habos legyen, és öntse a tojásokra. Adjuk hozzá az olajat és a vaníliát, majd keverjük össze újra;

4. Végül adjuk hozzá a lisztet, amelyet kétszer előszitáltunk. Keverje meg, mintha utoljára;

5. Egy kivajazott serpenyőben szórjon meg egy kevés lisztet, és csapolja meg, forgatva az edényt úgy, hogy a liszt mindenhova tapadjon. Verje fel a felesleget a serpenyőből;

6. Öntse a keveréknek csak a felét a serpenyőbe, és egyenletesen ossza el;

7. 170 fokra előmelegített sütőben sütésig sütjük;

8. Vegye ki az edényt, és kenje meg a lekvárt a tortán. Nagymama aszalt szilvából, almából vagy csipkebogyóból készült lekvárral készítette, amelyet előbb villával kell megkeverni, mert sűrű és nehezen kenhető.

---