Szarvasgomba Csoport ételeket és ételeket

A szarvasgomba egyfajta gomba, amely a föld alatt nő a mikorrhiza fák gyökereiben, és több mint 30 faj létezik. Alakjuk szabálytalan és érdes felületű. A gombákat elsősorban Ázsiában, Európában és Afrikában termesztik. Innen jön az év legnagyobb hozama - körülbelül 150 tonna.

A kutatások azt mutatják, hogy a termelés a korábbi években jóval magasabb volt, és fokozatosan csökken, emiatt emelkedik az áruk. Ezért a szarvasgomba a világ egyik legdrágább étele. Nehéz beszerezni, köszönhetően a speciálisan kiképzett sertéseknek vagy kutyáknak, akik érzékelik a föld alatti gombák aromáját.

A leggyakoribb fajok: fehér, fekete, fekete nyár, fekete tél, fekete vese, fekete sima és szürke-fehér szarvasgomba.

Különböznek színükben, alakjukban, aromájukban, méretükben, valamint azokban a helyekben és növényekben, amelyek alatt növekednek. A gomba rendkívül értékes, ezért használják az orvostudományban, a gyógyszeriparban, a kozmetikában, a főzésben.

Gazdag vitaminokban, például B12, B6 és B2, valamint fehérjében, kénben, foszforban, cellulózban és más fontos elemekben. Ezért, bár drága, a szarvasgombát gyógyászati ​​célokra használják, mivel fogyasztásuk:

---