Szarvas minden információ
Az őz elterjedt egész Bulgáriában. Ez a gomba nagyon gyakori, és az emberek jobban kedvelik, mert ehető és ízletes. Akkor a legmegfelelőbb, ha a kalap fiatal, és nem oldódott fel teljesen. Ezután a hús íztelen és szilárd lesz. Lógombának, esernyőgombának, tündérgombának, orsónak, kakukknak, kígyógombának stb. Valójában a Macrolepiota nemzetség bazidiomycete. Fiatalon tojásdad alakú. Ezután nagy motorháztetős szivaccsá alakul, amelynek átmérője elérheti a 40 centimétert. Európában és Észak-Amerikában elterjedt. Az őzet az egész világon a következő nevek ismerik: Coulemelle - francia, Parasol gomba - angol, Gomba-esernyő tarka - orosz, Parasol - német stb.
Széles elterjedése miatt ez a gomba hazánk egyik legismertebb és legkedveltebb faja. Nagy távolságra található, és ez a gombák és a szerelmesek kedvence.
Jellemzők
Kezdetben az őznek tojás alakú a burkolata, amely addig nem terjed, amíg a szár teljesen ki nem nyúlik. Ezután a térfogata növekszik, és a motorháztető lassan terjed. A lemezek alatti részleges fedél megszakad, ezért egy kis gyűrű marad a száron. Amikor a motorháztető teljesen kifejlett, nagyon nagy méretet érhet el. Alakja lapos, felülete barna pikkelyekkel van tele, amelyek krémes, fehér vagy világosbarna alapon vannak és nagyon könnyen elválaszthatók. A motorháztető középső részén található a púp, amely azonos színű. Az éle egyenes és nem görbült. A végén lógó darabok szaggatottak.
A lemezek fehérek, de néha rózsaszínűek is lehetnek. Nagyon sűrűek és könnyen eltörnek, mert nem olvadnak össze a tuskóval. A spóravirág fehér.
A gomba húsa kissé szívós, ami nem engedi szétesését, de puhának érzi magát. Fehér színű, és ha megsérül, rózsaszínűvé válhat. Az aromája olyan, mint egy mogyoró, és az idősebb gombáknál érezhető legerősebben. Az íze is nagyon kellemes és hasonlít a dióra.
A csonk eléri a 40 centiméteres magasságot, és a motorháztető kinyílása előtt fejlődik ki. 1–3,5 cm vastag, hengeres alakú. Belseje kezdetben fehér és sűrű, de idővel üreges lesz, erős és egészséges szálak támasztják alá. A tuskó színe miatt kígyóbőrnek tűnik. A kifejlett gombák szárán fehér gyűrű található, amely a motorháztetőn marad, amikor terjedni kezd. Fel és le mozoghat. A tuskó alapja körte alakú.
Élőhely
Az őz főleg erdei réteken és nyílt legelőkön nő a hegyekben. Megtalálható erdőkben, bokrokban és cserjékben. Más gombafajtákkal ellentétben nem szereti a nedvességet, száraz időben is megtalálható. Gyakran csoportokban található meg. A gyümölcsszezon hosszú - a májusi kora tavasztól az október végi késő őszig. Az őz nem fejlődik jól olyan vegyi anyagokkal és műtrágyákkal kezelt talajokban.