Svéd mandula torta cukor nélkül

Ossza meg velünk közösségi hálózatait

Mocsarak esetében:

150 g mandula, nyers, hámozatlan, lisztté őrölve

150 g xilit vagy eritrit

5 fehérje

csipet só

A krémhez:

5 tojássárgája

80 g xilit vagy eritrit

100 ml. tej

175 g vaj, puha, szobahőmérsékleten

30 g szeletelt mandula díszítésre

Mandulás kenyér és tojáskrém - tökéletes. Szeretem a süteményeket, különösen azokat, amelyekben nincs fehér finomított cukor. A pillecukor és krém elkészítéséhez xilitet használok, amely nem befolyásolja a vércukorszintet. A mandulatorta rendkívül édes, bár 70 g-mal csökkentettem az édesítőszer mennyiségét.

---