Svájci reggeli - a nap szerint a Fondue étterem
Svájcban sok minden terjeszti az ország hírnevét az egész világon - banktitok, a svájci kés stb. A lista hosszú, de minden a reggelivel kezdődik. Ez a legfontosabb étkezés, és a svájci reggeli csodálatos, tápláló és finom kezdetet ad napjainknak. Könnyen megvalósítható ötleteket kínálunk nektek, amelyek egy reggel az étkezésen keresztül svájci érzéseket kelthetnek, és miért nem minden reggel? Itt van egy minta heti menü, különböző hagyományos svájci ételek és azok variációi:
Hétfő - tipikus svájci müzli a Bircher-Benner-en
Akárcsak a világ más részein, ma is sok svájci úgy dönt, hogy reggelivel kezdi a napját. Valójában Svájc a müzli őshazája - ahogy ma ismerjük. Több mint száz évvel ezelőtt Maximilian Bircher-Benner helyi táplálkozási szakember találta ki. Eredetileg úgy használták helyreállító táplálék Bircher-Benner betegek számára, aki ragaszkodott hozzá, hogy több gyümölcsöt egyenek. Ma A müzli az egyik legnépszerűbb snack a világon.
Ahelyett, hogy kész müzlikeverékeket vásárolna a boltból, a svájciak gyakran inkább teszik szárított gyümölcsök a leggyakoribb zabpehelyben, amelyet fogyasztás előtti este kevés vízben, tejben vagy gyümölcslében kell áztatni. Körettel is díszíthetjük választott egész vagy apróra vágott nyers dió . Ily módon a tál reggelivel együtt a nap igazi új kezdetévé válik. Egy pohár frissen facsart narancslével kombinálva ez az étkezés teljesen feltöltött akkumulátorává válik az új napra.
Kedd - egyszerű és egyszerű: kenyér és vaj
Bár a müzli a múlt században, mind a mai napig felvette a listát vajjal kenhető kenyér, továbbra is a svájci reggeli egyik emblémája. Ehető sajttal és sós előételekkel, valamint lekvár, méz és még folyékony csokoládé is, egy csésze aromás teával vagy kávéval kombinálva. Azok, akik továbbra is a diétát részesítenék előnyben, megpróbálhatják csökkenteni a kenyér mennyiségét, és helyette kiegészíthetik a reggelit friss gyümölcs vagy zöldség .
Svájc az egész világon ismert a hagyományos házi kenyerek és más svájci tészták hatalmas változatosságáról - a teljes szám meghaladja a 200-at. Minden kantonban különböző receptek vannak a kenyér elkészítésére. A legtöbbjükben az a közös, hogy jellegzetes ropogós kérgükkel különböztetik meg őket.
Szerda - tojás a fehérje megemelkedése miatt
A tojás a világ számos nemzetének hagyományos reggelijének kedvenc része. Vannak, akik szeretik őket főzve, mások sültek, és a svájciak gyakran részesítik előnyben őket formájában bolyhos omlett . Készíthető mind természetben, mind mindenféle töltelékkel svájci sajtok, zöldségekkel (kelbimbó, gomba, hagyma) stb. A svájci omlett egyik jellemzője, hogy sokkal duzzadtabb és terjedelmesebb, mint például az amerikai. Ugyanis kis mennyiségű lisztet kell hozzáadni.
Az omlett előnye, hogy az elkészítéséhez mindig használhatunk vacsora termékeket - legyen szó maradék csirkéről vagy pulykáról, a saláta utolsó két leveléről, amelyek már nem elégek egy salátához, vagy egy-két savanyúságra. Ezeket a bonyolultabb omletteket általában akkor készítik, amikor lehetőségünk van rá, hogy egy kicsit több időt töltsünk rá, vagy később megengedhetjük magunknak a reggelit.