Сужукакя; Görög húsgombóc paradicsommártásban; Kulináris - Joannával a konyhában
A nyár teljes hőkörét, rengeteg gyümölcsöt és zöldséget, pihenést, tengert, a megtárgyaltakat és az új tervezését teljesítette. A nyár számomra meglehetősen váratlanul ért véget - vakációval, új és elfeledett ételek kóstolásával, új borok kóstolásával számomra, új főzési ötletekkel, hogy a menüt a piac legnagyobb gazdagságával gazdagítsam. Mert bármit is beszéljünk az ételről, azt érzem, hogy igazi és nagyon finom, amikor otthon vagyok.
Valio számára a dolgok egy kicsit mások, mondjuk úgy, hogy nincsenek állításaim. Ezért hívhatjuk szerencsésnek, azt hiszem. Nálam igényesebb Daniel, aki majdnem négyéves korában ugyanolyan ételeket szeret enni, mint kenyeret, uborkát, levest sárgarépa és zöld nélkül, valamint spagettit sok parmezán sajttal. Időről időre, ami sajnos nem túl gyakori, érdeklődést mutat más közönséges ételek iránt, és ez sajnos megint néhányuk rovására megy. De az ünnepek, vagy valójában az otthoni hosszabb távollét, amely magában foglalja a kinti étkezést, viccelődőket hoz számomra az étlap változatosabbá tételére.
Például az év elején, amikor Hissaryához ugrottunk, rájöttem, hogy spagettit nem csak olívaolajjal és parmezánnal, hanem darált paradicsomszószsal, vagy jobban mondva - bolognai spagettivel is fogyaszthat. Neki is elkezdtem készíteni, de akkor a krumplit bármilyen formában, eddig elutasította. Másrészt megértem, hogy imádja a lencsepörköltet, bár azt mondja, hogy nem szereti a paradicsomot. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a fehér babot a pörkölten, de nem sikerült. A bolognesen kívül húst is eszik levesben, ami jónak tűnik - szereti a leveseket, mindaddig, amíg nem lógnak benne sárgarépa, petrezselyem és nagyobb hagymadarabok, amelyek a kezem és állítólag élesek kés hiányzott, amikor apróra vágták. A csokoládé minden formája miatt soha nem haragszik rá, de máskor majd beszélünk róla. Amit a vakáció után tanultam vagy inkább gondoltam csinálni, az egy csirkelevessel végzett kísérletből származik, egy vacsoránál.
Még egy kicsit a háttérrel. Daniel makacs íze miatt gyakran külön ételt főzök neki a mieinktől. Ez kezd fárasztani, főleg, hogy majdnem négy éves, és nálunk kellene az asztalnál ülnie. Természetesen nem tudom elképzelni, hogy legalább 10 (tíz) olyan olívát eszek, mint én egy étkezéskor, vagy megpróbálom azt a nagyszerű pachát (disznóhagymát, ha a pacha nem hangzik jól neked), amelyet nagyapja készít, vagy leveket szívok pácolt garnélarák farka, de legalább megpróbálhat mindent megenni, csak levest, spagettit, sajttortát és főtt tojást. Egyelőre nem hajlandó, még akkor sem, ha a legjobb próbálkozásomban valami mást ajánlok neki. Utolsó jelenetünk ebből az alkalomból a nyaralásból a következőképpen játszott:
Én: Danny, szeretnél egy paradicsomot? - mutatom meg neki a tányéromban felszeletelt paradicsomot, és készen állok arra, hogy azonnal a villámra tegyek egyet, és a szájához tegyem.
Daniel: Nem szeretem, mert nem adod nekem Szófiában.
Én: A. - Zavartnak érzem magam, mert két éve nem hagyom abba a paradicsom kínálását, és remélem, hogy ilyet nem mond a nagymamái előtt, mert akkor rosszul érzem magam.
Nekem így van a bébiétel, és nem hiszem, hogy ez nagyon szórakoztató. Legalább szereti a gyümölcsöt, bár nem mindet. Az ünnepek alatt megint meglepett azzal a kérdéssel: „Anya, akarsz beszélni a gyümölcsökről és zöldségekről?” Felsoroltuk a legtöbbjüket, és a fejemben kiszámoltam, hogy a legtöbb gyümölcsöt a zöldségek rovására szereti. Így működik nála.