Superfoods reális megjelenésű BB-Team
Popeye a tengerész igazi hős?
2014. március 13-tól olvassa el 5 perc alatt.
A kiegészítők, stimulánsok és az erőteljes közvetlen hálózati marketing kora egy másik legendát - a superfoodokat - szülte meg. A Superfood egy olyan marketing kifejezés, amelyet feltételezett egészségre gyakorolt élelmiszerek leírására használnak. Hírek a kiegészítők ellenfeleinek - íme az antagonista - a szinte mágikus tulajdonságokkal bíró étel, amely képes a kiegészítőket a kukába küldeni. Igaz ez? Van-e szuperélelmiszer?
Szuperélelmiszerek = szuper előnyök + nem olyan szuper veszélyek
A szuperélelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyeket egészségesnek tekintenek, és néha akár bizonyos egészségügyi állapotokat is befolyásolhatnak. Ezenkívül gyakran szokatlan tartalommal vagy bizonyos tápanyagok vagy segédanyagok koncentrációjával rendelkeznek. Az úgynevezett szuperélelmiszerek szokatlanul magas szintű antioxidánsokat, vitaminokat és egyéb tápanyagokat tartalmazhatnak. A meghatározás azonban kizárja például a hagyományos gyógynövényeket. Valószínűleg annak a várakozásnak köszönhető, hogy a szuperélelmiszerek továbbra is képesek táplálkozni.
A kifejezést először Aaron Moss használta a Nature Nutrition folyóiratban, 1998 augusztusában. Az EU azonban 2007. július 1-jétől megtiltotta, hogy az élelmiszereket hivatalos címkén "szuperélelmiszerként" írják le, vagy ha a vonatkozó orvosi vizsgálatot nem csatolták.
Ennek oka: a hagyományos élelmiszerek elleni erőteljes marketingtámadás, amelyre megtévesztő címkét ragasztanak.
Funkcionális meghatározást tehetünk: a szuperélelmiszer olyan élelmiszer, amelynek egészségügyi előnyei vannak, és képes kiszorítani a táplálék-kiegészítőket.
Számos szervezet foglalkozott a szuperélelmiszerek problémájával. A Cancer Research UK nyilvánosan megjegyzi, hogy a szuperélelmiszereket gyakran úgy reklámozzák, hogy képesek megelőzni vagy kezelni a betegségeket, beleértve a rákot is.
Ezek nem reális elvárások, csupán annyi, hogy a betegek kihasználják a "remény szalmáját", a szuperélelmiszer-eladók pedig a betegek reményét. Bár a közvélemény nem szereti, az intézet megfelelően megállapítja, hogy a szuperélelmiszerekbe vetett túlzott hit kezd kiszorítani a kiegyensúlyozott étrendet és rontja a betegek egészségét.
A kutatás szintén ellentmondásos. Például a kakaóval kapcsolatos vélemények élesen polarizálódnak - az első tanulmányok azt állítják, hogy a kakaó pozitív hatással van a vérnyomásra, de a későbbi tanulmányok teljesen vitatják ezt a kapcsolatot. Ezenkívül a marketing nagyon gyakran távol áll a hirdetett igazságtól.
Egyes ételek valóban tartalmaznak bizonyos anyagokat, például a zöld teában található epikatechin-gallátot, amely segít a fogyásban, az almában lévő pektint és még sokan mások.
Vagyis bizonyos ételek speciális funkciói olyan tények, amelyeket nem lehet tagadni, de nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a táplálkozásban az abszolút és végső igazság nem létezik, és bármely, még a legjobb étel is egyszerre terhelheti a testet vagy hosszú távon megfoszt valamitől. És mégis, kik ezek a szuperhősök az ételvilágban?
Találd meg a szuperételeket!
Új meglepetés: nincs egyetlen besorolás, és a koncepció 10 védője valószínűleg 200 ilyen javaslatot fog adni, amelyek a legkülönfélébbek. De mégis valamire kell koncentrálnunk.
Néhány ötlet újbóli közzétételéhez a nőnapi osztályozást használjuk.
1. Tojás - Minden tojás körülbelül 6 gramm fehérjét tartalmaz, de csak 72 kalóriát tartalmaz. Ideális a diétához.
2. Paradicsomszósz - likopint tartalmaz, amely erősíti a bőrt, az ereket és a szívet.
3. Szilvák - polifenolok, növényi vegyi anyagok, amelyek a csontokat alkotó sejtek stimulálásával serkentik a csontsűrűséget.
4. Dió - alfa-linolénsav, omega-3 zsírok, amelyek diétásak és egészségesek.
5. A kelbimbó (és a karfiol) - több glükozinoláttal rendelkezik, mint bármely más zöldség, és antioxidánsként működik. Diétás és ízletesen elkészíthető is. A legerősebb hatást azonban a brokkoli hajtások jelentik.