Sült váll rizzsel és vadgombával

Kedvenc receptje 150 lévát nyerhet. Hívjon meg minket, hogy készítsenek képeket arról, hogyan készíti el kedvenc ételeit, és részeseivé váljon a GASTROGURU részlegnek. Egyikőtök - híres vagy ismeretlen, de szükségszerűen jó szakács - főzni fog az olvasók előtt. Küldjön nekünk recepteket a szülőföldjéről származó hagyományos ételek titkaival.

váll

TERMÉKEK

1300 kg-os csont nélküli sertéslapocka

egy csipet: szárított hagyma, őrölt gyömbér, fekete és pirospaprikás só

1 tk vadgomba (ebben az esetben fagyasztott gomba)

1 kocka gombaleves

fekete bors, só

A szószhoz: 1 hagyma, 1 nagy sárgarépa, 2 evőkanál. szójaszósz, 1 evőkanál. vaj, 1 evőkanál. Liszt

AKI FŐZIK

A szófiai Yordan Kerelov elküldte kedvenc családi ételeit, amelyeket mindig a névnapján készít. Szoftvercége van, de lelkes szakács és kísérletező a konyhában, ahol első asszisztense a felesége, Tony.

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Vágja a húst úgy, hogy szétterüljön és téglalap alakú lapot kapjon. Üsse be a vastagabb helyeket, hogy egyenletesen vastag legyen. Keverje össze a fűszereket az olajjal és a szárított hagymával, és kenje meg a húst belülről. Tekerje fel, szorosan kösse össze cérnával. Hagyja érni 5-6 órán át.

Tegye a mártáshoz durvára vágott zöldségeket egy sütőzsákba. Tegye rájuk az érlelt húst, adjon hozzá 1 ek. vízzel kössük meg a zacskót. (Ne felejtsük el lyukasztani!) Sütjük a sütőben legfeljebb 200 ° -on kb. egy órán át, vagy amíg sütni látszik.