Sult krumpli; kalóriatartalom
A sült krumpli, amelynek kalóriatartalma nem kompatibilis a diétákkal, továbbra is sok ember egyik kedvenc étele. Azok, akik nem képesek lemondani az ínycsiklandozásról, érdemes tudni, hogyan kell megfelelően megenni a sült krumplit, így a figura károsodása minimális.
Ezek hasábburgonya?
Mint a legfinomabb ételek közül, a hasábburgonya is minden bizonnyal káros. A tiszta kéreg sütése szinte az összes hasznos vitamint és nyomelemet elpusztítja, a burgonyaszeletek vajjal vannak telítve, ami néha növeli az elkészített étel kalóriatartalmát. Ehhez képest 192 kcal házi sült krumplit tartalmaz, és a sült krumpliban áztatott vaj 400 kalóriára nő.
Különböző főzési receptek mellett a sült krumpli energiaértéke megváltozik. A tojással és zsírral ellátott hasábburgonyában a legmagasabb a 308 és 250 kcal. A sült krumpli kalóriatartalma alatta gombával és káposztával - 125–150 kcal.
Hány szénhidrát sült krumpliban?
A szénhidráttartalom 100 g chipre 24 g - nagy sebességgel. Az ételek glikémiás indexe 95, ami a cukorbetegek számára a chip használatának tilalmát jelenti. Az étrend a szénhidrát mennyisége különösen veszélyes zsírral kombinálva, és a chipek legalább 9,5 g, és ha étolaj nem bánja meg - ezt és még sok más, mert szó szerint áztatott burgonya.
A zsírt és a szénhidrátot egyaránt tartalmazó ételek nagyon károsak az alakra. A szénhidrátok glikogénné alakulnak, és a májban tárolódnak a szervezet napi energiafelhasználása érdekében, a zsírt pedig a zsírsejtekben tárolják minimális (5%) térfogatvesztéssel. Egyébként a glikogénfelesleg is zsírossá válhat, de ez sokkal magasabb energiaköltségeket igényel.