Sült cukkini paradicsommártásban és feta sajtban Az első hét
A nyári melegben különösen nehéz valami könnyebbet kitalálni
és érdekes étkezéshez főzni. Természetesen a zöldségek
lehetőleg ebben az évadban. Ezért különösen alkalmas a paradicsommártásban sült cukkini és a feta sajt - könnyű étel és illatos étel a nyári melegre.
- 1 kg. kis cukkini
- 200 g feta sajt
- 50 ml. olivaolaj
- 4 kis paradicsom
- 1 fej régi hagyma
- 2-3 ág friss mentát
- 4-5 ág friss petrezselyem
- 50 g reszelt gravírozott sajt
- só, bors
Vágja a cukkinit nagyobb darabokra.
Vágja a paradicsomot egy éles késsel keresztben az alsó részén, és merítse 30 másodpercig forrásban lévő vízbe. Réses kanállal távolítsa el, és azonnal tegye jeges vízzel ellátott edénybe. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja kockákra.