Sült bárány - húsvéti hagyomány vagy csodálatos íz

A bárány a magas minőségű fehérje egyik állandó forrása az emberi étrendben. A bárány nagyszerű B-vitamin-forrás: B2, B3 és különösen a B12. A bárány gazdag ásványi anyagokban vasat, magnéziumot, különösen foszfort és cinket tartalmaz. A bárányhús nagy százalékban tartalmaz teljes fehérjéket.

Ha összehasonlítjuk a bárányt és a sertéshúst, a fehérje százalékos aránya hasonló. A különbség közöttük zsír jelenlétében van: a bárányban lényegesen kevesebb van, ami hasznosabbá teszi. A bárányt előnyben részesítik az étrendben a benne lévő anyagok miatt: kálium, magnézium, jód, vas; A B-vitaminok gazdagsága Ismert, hogy ezekre az elemekre és vitaminokra szükség van az egészség megőrzéséhez. A bárány fogyasztása pozitív hatással van az emésztőrendszerre. Zsírja ugyanis könnyen felszívódik a gyomorban, és nem terheli meg nagyon. A bárányban lecitin jelenléte teljesen normalizálja a koleszterin anyagcserét, ezért különféle étrendekhez ajánlott. A bárányzsírt gyógyászati célokra használják. Az orális adagolás jó eszköz a vírusos megfázások megelőzésére.