"Stroganov" sertéshús burgonyapürével
főétel
A recept felkerült a kedvenc receptek listájára
A recept már felkerült a kedvenc receptek listájára
Engedélyeznie kell a sütiket a receptek kedvencként való mentéséhez.
A recept felkerült a kedvenc receptek listájára
A recept már felkerült a kedvenc receptek listájára
Engedélyeznie kell a sütiket a receptek kedvencként való mentéséhez.
Az elkészítés módja
Vágjuk a húst nagyon vékony csíkokra (kb. 0,5 cm), és sózzuk, borsozzuk. Egy nagyon forró serpenyőben öntsük az olívaolajat, és minden oldalról pirítsuk meg a húsdarabokat. Jó, ha a húst részletekben teszik a serpenyőbe, nem egyszerre, hogy gyengédebb legyen. Amint barnulást kap, vegye ki egy külön tálba, és ugyanabban a serpenyőben vékony félholdra vágva párolja meg az apróra vágott hagymát és gombát. Adja hozzá a húslevest, majd a zöldségek megpuhulása után adja hozzá a vajat, a paradicsompürét és keverje össze. Fűszerezzük sóval, borssal, és öntsük a tejszínt, 1 evőkanál. a püréhez. Hagyja forralni a keveréket, és néhány perc múlva tegye vissza a húst a serpenyőbe, alaposan keverje össze és hagyja alacsony lángon 10 percnél tovább.