Stressz és szénhidrátok - a természeti jelenség mögött álló tudomány
Ételeket fogyasztunk, hogy energiát nyerjünk, de vajon az, amit megeszünk, lehetővé teszi a testünk számára, hogy üzemanyaghoz jusson, ellátva a sejteket a szükséges energiával? A megfelelő átalakulás azt jelenti, hogy tápláljuk mitokondriumunkat, sejtjeink azon helyeit, ahol az energia tárolódik. Ez azt is jelenti, hogy olyan neurotranszmittereket állítunk elő, amelyek jó érzéssel tölt el minket a konverzió folyamata alatt és eredményeként. Amikor ételt üzemanyaggá alakítjuk, jobban küzdhetünk a fertőzésekkel és a gyulladásokkal, és minden rendszert kordában tarthatunk. Ha NEM használunk ételt üzemanyagként, idővel kimerültség, szorongás vagy depresszió, álmatlanság és emésztési zavar lép fel. És általában mindezen megnyilvánulások mögött két változó áll - a stressz és a szénhidrát kombinációban.
Társadalmunkban élő emberek 80% -a nem képes az elfogyasztott ételeket üzemanyaggá alakítani. Ha nincs ilyen üzemanyagunk, akkor testünk nem tud hatékonyan működni és más energiaforrásokat keresni.
Néhány szó a ketogén étrendről
Az elején gyorsan megemlítjük, mert jelenleg rendkívül releváns, de mégis tájékozott állásponttal kell megközelíteni. A ketogén étrend 6–12 héten át jó kezelési mód, de a hosszú távú ketózis miatt a test állandó küzdelem vagy menekülés állapotában élhet, ez pedig állandó stressz és káosz állapot a testben.
A test végtelen bölcsességében és találékonyságában a glükózon kívül más energiaforrást használ. Ezek mind a test, mind az agy üzemanyagaként ketonok. Ez ketózisnak nevezett zsírégető állapotba kerül. Ezt a feltételt éhgyomorra vagy hosszan tartó fizikai aktivitással is elérheti. Ha a természetben voltál és abszolút éhes, akkor a tested meglehetősen gyorsan ketózisba esik, de a modern körülmények között étellel csináljuk, abszolút minimumra csökkentve a szénhidrátokat.
A legtöbb ketózisban szenvedő ember azt állítja, hogy napi 20-50 gramm nettó szénhidráttal érte el ezt az állapotot. A napi elfogyasztandó gramm súlyától függ. Végül is, ha a ketózis elérése a cél, akkor a szénhidrátbevitelt az összes kalória 5% -áig vagy annál alacsonyabbra kell csökkentenie.
Az elfogyasztott szénhidrátok mérlegelésekor ne feledje, hogy a ketogén étrend nettó szénhidrátértékeket használ. Ez arra a teljes mennyiségre vonatkozik, amelyet egy adott étel tartalmaz, levonva a grammban lévő rostok számát.
Például 1 csésze brokkoli 6 grammot tartalmaz, de 2 gramm rostot, így az eredmény 4 gramm nettó szénhidrát. Vagy 1 csésze szeder tartalmaz 14 grammot, de 8 gramm rostot, ami 6 gramm nettó szénhidráthoz vezet.
Mint látható, a ketogén étrend nagy hangsúlyt fektet a 25% fehérje, 5% szénhidrát és a 70% zsírtartalmú makrotápanyagok arányára.
A ketogén étrend fő előnyei a vérnyomás csökkentése, az étvágy kontrollja, a koleszterinszint normalizálása, a természetes fogyás, több energia és a vércukorszint csökkentése.
Miért mondjuk el mindezt?
Mivel a ketogén étrend csak az egyik módja annak, hogy megpróbálja visszaszorítani a szénhidrátok iránti vágyát és minimalizálni a stresszt. Bár elsősorban más megközelítésre van szükség - a stressz forrásainak csökkentése helyett elnyomása, a táplálkozás szintén stresszforrást jelenthet a test számára, különösen, ha hiányos.
A hiányos étrend pedig az, amikor pite-t tartalmazó reggelit, szendvicses ebédet és pizzás vacsorát fogyaszt. És desszertként ... esetleg csokoládé? Nos, ilyen módon nem lehet vékonyan tartani a derekát, sem a normál súlyt. De nem ez a legnagyobb probléma. A stressz és a szénhidrátok kombinációja növeli a súlyt, ami a metabolikus szindróma, a cukorbetegség és más betegségek előfeltétele.
A cukor, amely még a hamburgerekben is megtalálható, hirtelen inzulincsúcsokat okoz, ami még gyakrabban éhes. Az emberek általában azért keresik ezeket az ételeket, mert kéznél vannak, készek és gyors szénhidrátot biztosítanak. De a probléma az, hogy csak azért, mert gyorsak, egy pillantással megtanuljuk őket (ez egy vicc).
A gyorsételeket a test azonnal felszívja, és nem segítenek étvágyának kielégítésében a következő étkezésig. 99% -ban biztos, hogy nagyon hamar, miután elfogyasztott egy fánkot, körülbelül egy óra múlva talán újra éhes leszel. És ez teljesen logikus - csak nem ettél olyan összetett ételeket, amelyek fokozatosan ellátják az energiát a nap folyamán.
Gyors és lassú szénhidrát
Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, pontosan tudja, hogy számítanak-e. Még akkor is, ha nem rendelkezik konkrét betegséggel, teljesen lehet tudni, hogy két típus létezik, de eddig.
Bár a szénhidrátfogyasztás része lehet az egészséges étrendnek, a túl sok étkezés étkezés közben a vércukorszint emelkedését okozhatja. Ezt a hatást írtuk le korábban.