Splatula búzadarával - Recept - Élet és öröm
Az elkészítés módja:
A lisztet kétszer átszitáljuk, összekeverjük vízzel, mézzel és sóval. Sima tésztát gyúrunk, amelyet minden oldalról bőségesen megkenünk vajjal.
A fóliába csomagolják, és 30-40 percig pihentetik, majd a lehető legvékonyabban tekerik az egyik irányba, hogy egy hosszú és keskeny csíkot kapjanak, amelyet a paszta gépen a legszélesebbtől a legvékonyabbig vezetnek át. fokozat.
Hosszirányban úgy vágjuk, hogy két kb. 20 cm-es csíkot kapjunk. Az elsőt kinyújtjuk a munkalapon, jól megolajozzuk, és hosszában szűk tekercsbe tekerjük ezt az olasz süteményt.
Amikor elérte a végét, fedje át a végeket a másik kéreggel, kenje meg jól vajjal és folytassa a tekerést. A külsejét ismét kenje meg szépen zsírral, csomagoljon ételfóliába és tegye egy éjszakára a hűtőbe.