Spenót quiche sajttal

Szükséges termékek

A tésztához
2 teáskanál búzaliszt/250 g/
125 g hideg vaj/margarin, zsír
1 tojás
50 ml hideg tej
1 tk szol
A töltelékhez
500 g friss spenót
3 tojás
200 g joghurt/1 1/2 teáskanál/
200 g sós sajt
1 tk paprika
1 tk cukor
2 teáskanál szol

spenót

Az elkészítés módja

Elkészítjük a tésztát. Tegyünk egy tálba szitált lisztet, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá kockákra vágott vajat. Dörzsölje villával, amíg morzsát nem kap.

Öntsön hideg tejet részletekben, keverje össze, formázzon egy mélyedést a közepén, belül törjön meg egy tojást.

Keverje össze és gyúrja össze röviden. Ha puha tésztát kap, hagyja 10-15 percig fóliával letakarva pihenni.