Spenót - ízletes, hasznos és megfizethető BB-Team

Vasizmok, mint a tengerész Popeye!

2010.10.24-től olvassa el 11 perc alatt.

• Spenót táplálkozási összetétele
• Egészségügyi előnyök
• Egészségügyi kockázat
• Óvatosan válassza ki a spenótot, és tárolja megfelelően
• Jó tudni.
• Mit készíthetünk spenóttal?

A tengerész Popeye-ről szóló híres animációs sorozatnak köszönhetően ma már a legfiatalabbak is tudnak a spenótfogyasztás előnyeiről. Igaz, hogy az animáció nagyon eltúlozza ezt az előnyt, de legalább segít a gondoskodó anyáknak, amikor meggyőzi gyermekeiket egy finom meleg leves fogyasztásáról.

Spenót (Spinacia) lágyszárú növény, a zöldrépa (Amaranthaceae) családjának sötétzöld leveleivel. A kerti spenót egyéves növény, amely mérsékelt éghajlaton növekszik. Növekedésének kezdetén különböző alakú (hosszúkás-tojásdad alakú, sima, barázdált) levelekből álló rozettát képez, amely után egy virág képződik ezzel a rozettával. A zöldséglevéleket étkezés előtt használják, még mielőtt virágot képeznének.

Úgy gondolják, hogy a haza spenót Perzsia, termesztésével kapcsolatos adatokkal a III-IV. Később a 7. században Kínába költöztették. Európában spenót a középkorra esik, és az arabok eredetileg Spanyolországba hozták, ahol sokáig nagy népszerűségnek örvendett a spanyol szerzetesek körében. Csak a XX spenót gazdag C-vitamin- és vastartalma miatt Európában kezdték termeszteni.

Spenót táplálkozási összetétele

A táplálkozási szakemberek gyakran azt mondják, hogy nem a gyógyszertár a megfelelő hely a szükséges vitaminok és ásványi anyagok beszerzéséhez, hanem a friss gyümölcsök és zöldségek. Ezenkívül a természetes formában bevitt vitaminokat a szervezet teljesebben felszívja és jelentős jótékony hatással bír. A tápanyagtartalom és különösen az ásványi sók szempontjából a spenót rendkívül hasznos. 100 g spenót körülbelül 25 kalóriát tartalmaz.

Egészségügyi előnyök

• Az alacsony kalóriatartalom spenót rendkívül alkalmas étrenddé teszi.
• Gyógyászati ​​célokból és a gyorsabb hatás érdekében előnyösebb a facsart friss spenótlé és a sárgarépalé keverése.
• A leveles zöldségek különösen alkalmasak vérszegénységben szenvedők számára.
• A tengerész Popeye mítoszának ellenére a spenót korántsem a vasizmok királya. A tenger gyümölcsei régóta trónolják kagylóval, belsőségekkel, csokoládéval stb., De cserébe gazdag rostforrás.

Egészségügyi kockázat

Valódi potenciális kockázat a spenót csak megállapított allergiával rendelkező emberek számára létezik, különösen a benne lévő vasra. Másrészt a spenót tartalmaz oxálsavat is, amely veseelégtelenségben ellenjavallt.

Óvatosan válassza ki a spenótot, és tárolja megfelelően

Bármikor választja spenót, próbáljon sötétzöld kemény leveleket folt és sérülés nélkül. A hűtőszekrényben legfeljebb 3-4 napig tárolhatja műanyag zacskóban, vagy akár egy évig blansírozhatja és fagyaszthatja a fagyasztóban.

---