Spárga - zöldség ínyenceknek - HÁZI TERMÉKEK

admin 2015.05.20 713 vélemény

A finom spárga nem sok ember számára ismert zöldség.

Tehát ma egy kis történelmet, az egészségügyi előnyöket, a tápanyag-összetételt, a spárga típusait, valamint a kiválasztás, tárolás és elkészítés módját ismertetem meg. A spárga története hosszú, a tények azt mutatják, hogy az emberek több mint 2000 éve ismerik és fogyasztják ezt a zöldséget. Az egyiptomiak még a sírjaikban is ábrázolták őket, a fáraók szarkofágjaira festve ... A spárga az Asparagaceae családból származik.

A spárga hossza 15-20 cm, kétféle típus - fehér, amelyek föld alatt nőnek, és lila, amelyek a föld felett nőnek. Nem részletezem részletesen, hogyan nőnek, és miért vannak fehérek, mások lilák, elegendő információ van róluk. Hangsúlyozni fogom a finom spárga tápértékét és fogyasztásának előnyeit.

Mindkét spárgatípus gazdag A-vitaminban, C-vitaminban, káliumban, kalciumban, vasban és nátriumban. Kedvezően befolyásolják a májat és a tüdőt. A spárga fogyasztása javítja a veseműködést, gyulladáscsökkentő hatású. Alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely a diéták társává teszi. Itt az ideje, hogy figyelmeztessem, hogy a hasznos és ízletes spárga mellett az aszparagin is szerepel, ami irritálja a gyomor nyálkahártyáját, és nem szabad túlzásba vinni.

---