Sovány zöldséges rakott a sütőben - recept - élet és öröm

"Ez a sovány rakott annyira gazdag és finom, hogy egyáltalán nem veszi észre a hús hiányát."

Az elkészítés módja:

Ha kedved van ennél könnyebbet enni, ez a rakott bab és cukkini a tökéletes megoldás!

A babot meghámozzuk, felszeleteljük és kb. 5-6 percig blansírozzuk forró vízben.

Hámozzon meg egy hagymát, és apróra vágja.

Tegye egy serpenyőbe, és párolja puhára az olajban. Hozzáadjuk a megtisztított fokhagymagerezdeket.

Hozzáadjuk a megpucolt és felszeletelt sárgarépát és a burgonyát. 3-4 percig főzzük, időnként megkeverve.

---