Sovány pörkölt borsóval, burgonyával és sárgarépával; Főzőkönyvi blogom

Szeretem ezt a fajta főtt zöldséget, nincs hús! Ha nem lennének otthon a férfiak, sokkal ritkábban gondolnék a húsra. Szeretem a pörköltet, hogy szaftosabb legyen, legyen olyan hely, ahol megolvasztja a végtagját, de én vastagsá teszem, mert nem hallok panaszt arra, hogy vizet fogyasztanak! A férjem nagyon szereti, és mindenféle gabonapelyhet eszik, nem bánná ezt az ételt, de ha köret formájában van! 🙂 Az a tény, hogy ha nem eszel húst, nagyon gyorsan megéhezel. Többször el is felejtette, hogy evett, és elég viccesnek találtam. Az embere dolgozik. Nem tudom, hogy az emberei ilyenek-e, de az enyémek határozottan húsevők! Ha nem esznek olyat, ami a csontra nőtt, akkor "dühösen morognak". 🙂 A mai recept azoknak szól, akik éppen böjtölnek, és azoknak, akik nem érzik magukat éhesnek, ha valamit hús nélkül ettek!

Sovány pörkölt borsóval, burgonyával és sárgarépával

• A mérőpohár kapacitása 250 ml.
• A borsó mennyiségét hideg vízben történő felolvasztás és lemerítés után mértük meg. Az egyéb zöldségek mennyisége az ételhez használt nettó tömegük, azaz. megtisztították, megmosták, majd megmérték.
• Ha vásárolt borsót használ, akkor gyorsabban megsül és így 2 teáskanál vizet tesz, az enyém friss, házi fagyasztott.

Szükséges termékek:

---