Sovány csalánleves hagymával, sárgarépával, konzerv paradicsommal, tésztával, joghurttal és tojásépítéssel

sovány

Termékek:

  • 1 kg csalán
  • 1 hagyma
  • 1 sárgarépa
  • 250 g paradicsomkonzerv
  • 1 zöldségleves
  • 1 evőkanál. szol
  • 1 tk ízletes
  • 1/2 csokor petrezselyem
  • 30 g tészta
  • Építéshez
  • 2 evőkanál. joghurt
  • 1 tojás

Recept:

A csalánleves népszerű Bulgáriában. Amellett, hogy nagyon ízletes, nagyon hasznos - vasat, kalciumot, C-vitamint és A-vitamint tartalmaz.

A csalánt (1 kg) kifehérítjük - forró vízzel forraljuk. Finoman aprítson. Tegye a tűzhelyre forrni a vizet - körülbelül 3 liter -, és tegyen bele egy kockát zöldséglevest (1 db). Amikor felforr, tegye a finomra vágott hagymát (1 fej) és a sárgarépát (1 db.). 5 perc forralás után adjuk hozzá a csalánt. Tegyen hozzá egy marék tésztát (30 g), és keverje össze, mielőtt a vízbe engedné. Forraljuk a levest további 5 percig, amíg a tészta megpuhul. Végül adjuk hozzá a konzerv paradicsomot (250 g).