Sovány burgonya, fokhagymás pestóval

Kedvenc receptje 20 lévát nyerhet. Készítsen képet arról, hogyan készíti el kedvenc ételeit, és részeseivé váljon a GASTROGURU részlegnek. Egyikőtök - híres vagy ismeretlen, de szükségszerűen jó szakács - főzni fog az olvasók előtt. Küldje el receptjeit az [email protected] címre. Kérdésekhez - 942 25 31 tel.

pestóval

"Mivel az erdei fokhagyma fiatal leveleit, más néven levordát vagy medvehagymát áprilisban és májusban szüretelik, úgy döntöttem, hogy pestót készítek belőlük. Sült burgonyához, spagettihez, gnocchihoz és más típusú tésztákhoz alkalmas. A friss vad fokhagymaleveleket apró darabokra vágják, és levesekre, szószokra, salátákra és húsételekre szórják. Remek fűszer a bárány számára is ”- írja

krumpli - a tálca szerint,

fűszerek megkóstolni;

a pesto számára:

1/2 kapcsolat vad fokhagyma,

50 g Fenyőmag,

70-80 ml olívaolaj,

őrölt fekete bors, só

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Öntsön kevés vizet egy mély serpenyőbe, tegye a sütőbe, és melegítse 180 fokosra.