Sörfőzőink egyre inkább támaszkodnak a prémium szegmensre és a magas minőségre
Különböző kezdeményezések népszerűsítik a sört, mint kiváló minőségű, természetes terméket - mondta Ivana Radomirova, a Bulgáriai Sörgyárak Uniójának ügyvezető igazgatója
A bulgáriai sörpiac nemrégiben új trendet alakított ki, főként a nagyvárosokban - a magas, "prémium" szegmensből származó márkák fejlődése, néhány butikajánlat kommentálta a Bloomberg TV Bulgaria adását Ivana Radomirova, az Unió ügyvezető igazgatója a sörfőzők közül Bulgáriában.
Szerinte a bolgár sör rendkívül jó mutatókkal és tulajdonságokkal rendelkezik, sörfőzdéink európai szinten vannak. Radomirova arról tájékoztatott, hogy ez az év jól kezdődött az ipar számára, "de sajnos májusban és júniusban az időjárási körülmények nem voltak olyan jók, és ez befolyásolta az eladásokat, amelyek 4-5% -os csökkenésről számoltak be".
Szerinte, ha az évszak megváltozik a melegebb és naposabb napoktól, és nő a turisták száma, akkor valószínűleg jó vége lesz.
"Az eladások csökkenése vagy a sörfőzők számára más kedvezőtlen körülmények között fontos a termékportfólió bővítése; törekvés a fogyasztók érdeklődésének felkeltésére; promóciókhoz kapcsolódó marketing stratégia, valamint érdekes kommunikációs cégek és ajánlatok "- magyarázta Ivana Radomirova.
Jó példaként említette a Nemzeti Sörakadémia kezdeményezést, amely "nagyon ambiciózus, nagyrészt oktatási vállalat, alárendelve annak az elképzelésnek, hogy a sör kiváló minőségű, természetes termék, figyelembe véve az egészséges életmódhoz való új hozzáállást".
Tavaly a söripar tárgyi eszközökbe történő beruházása 46 millió BGN volt, és az elmúlt három évben nem kevesebb, mint 40-42 millió BGN.