Sörbet vagy szorbet Próbálja ki mindkettőt
Folyékonyabbá vagy vastagabbá teheti. Még fűszereket és gyümölcsöket is adjon hozzá. De alapja a cukor. Hazánkban a sörbet szó csak valami édes nevet jelent, anélkül, hogy valójában tudnánk, mi is ez az ital.
Az elkészítéséhez több tucat lehetőséget talál, de az összetevők nagy változatossága miatt nagy a kockázata annak, hogy nem tudja meg, mi pontosan a sörbet eredeti receptje. Gyakran összekeverik a szorbettel, ami teljesen más.
Serbet - a keleti különlegesség
Egyesek szerint ez a világ első üdítője. Édes, hűsítő és sok lehetőség ellenére egy biztos - jéghidegnek kell lennie.
A szó sörbet (török - sörbet) arab eredetű, és ennek a szirupnak a gyökereit a Közel-Keleten "temették el". Ennek az italnak a születési ideje a 17. század közepe, de azt állítják, hogy már Kr. E. 3000-ben. az arabok serbettet készítettek. Változatai pedig megtalálhatók az ókori világ más részein is. Van egy legenda, hogy az első sörbetet Nero császár készítette, aki egy marék havat, mézet és bort kevert össze. Az ókori Kínában gyümölcsléből, gyümölcsből és hóból készítették. Az egyiptomi fáraók sok gyümölcslét kevertek jéggel.
A török konyha azonban igazi dicsőséget ad neki. Az Oszmán Birodalomban ezt a "szirupot" nagy becsben tartották - a cukrászok konyhájában külön helyiség volt az elkészítéséhez. Minden étkezés után ittak víz helyett, és desszertként, a vízipipa előjátékaként. Eddig Törökországban szinte bárhol megtalálható az eredeti sörbet. Az esküvőkön felszolgált vörös sörbet különösen népszerű ott - szegfűszeggel és gyógynövényekkel kell ízesíteni.