Sör - Forum Juventus - Bulgária
'width =' 8 'height =' 8 '/> Reklámozás
'width =' 8 'height =' 8 '/> Javasoljuk
Juventus csillag
Csoport: Rajongók
Megjegyzések: 3 335
Regisztrált: 13-március 06
Plovdiv
Felhasználói szám: 68
18 év felett! Fogyasszon mértékkel!
Sör, sörnek is nevezik, ez a világ legrégebbi és legtöbbet fogyasztott alkoholtartalmú italja, és víz és tea után a harmadik legnépszerűbb ital. Keményítő főzésével és erjesztésével állítják elő, elsősorban gabonafélékből - főleg malátaárpából, de búza, rozs, kukorica, rizs, zab, cirok, einkorn és kender - is. A fermentációs élesztő segíti az erjedést. A sört komlóval ízesítik, amely keserűséget kölcsönöz és természetes tartósítószerként működik. Gyógynövények és gyümölcsök révén más ízeket is adhatunk. A sör előállításának helyét sörfőzdének hívják. A sört leggyakrabban üvegpalackokban és fémdobozokban, valamint műanyag palackokban, hordókban és hordókban értékesítik.
Az erjesztési módszer szerint a sört általában ale-re, lager-re és lambic-ra osztják. A sör alkoholtartalma általában 4% és 6% között van, bár vannak magasabb alkoholtartalmú sörök is. A sör az egész világon népszerű, sok országban évente rendeznek sörfesztiválokat. Az egyik leghíresebb a német Oktoberfest fesztivál.
A sör a történelem egyik első speciálisan elkészített itala, és valószínűleg a Kr. E. 10. évezred közepén jelent meg, amikor a gabonafélék termesztése megkezdődött, és az első írásos bizonyíték a következő évezredből származik az ókori Egyiptomban és Mezopotámiában. A sör első közvetlen kémiai bizonyítéka Kr. E. 4. évezred közepétől származik. és az iráni Godin Tepe ásatásai során fedezték fel őket. Néhány régész még kapcsolatot keres a sör megjelenése és a civilizáció lehetősége között.
Mivel szinte minden szénhidrátot, főként cukrot vagy keményítőt tartalmazó anyag természetes erjedési folyamaton megy keresztül, a sörszerű italok világszerte valószínűleg sok növényből készülnek. A korai sumér szövegek utalásokat tartalmaznak a sörre, és a sumir Ninkasi istennőnek szentelt himnusz imádságként és módszerként is szolgál a sörfőzés receptjének emlékezésére, amelyet így generációról generációra továbbadnak. Kr. E. 6. évezredben. rizs sört gyártanak Kínában. A Kr. E. 3. évezred közepén írt Ebla táblákban. Szíriában a városban előállított különféle söröket sorolják fel, köztük a nevét viselő sört is. Kr. E. 3. évezredben. a sör már elterjedt Európában.