Sommelier felfedi a sörrituálok titkait - Hírek - Bulgária

Nyikolaj Karakolev sommelier biztosította a hölgyeket, hogy nincs oka aggódni az alakjaik miatt, mivel 100 ml sör csak 46 kalóriát tartalmaz.

A világ 9 millió márkájú sört állít elő, a sör kiszolgálásának és kóstolásának vannak finomságai - tudták meg a bulgáriai Sörgyárak Uniója (UPB) által szervezett sörestély vendégei a "Synthesis" kávézó-galériában.

Nyikolaj Karakolev sommelier azt javasolta, hogy az üveget finoman, rázás nélkül nyissák ki. A sört a sör stílusának megfelelő pohárba kell önteni, és az üveget fokozatosan 45 fokos szögben el kell tolni, amíg stabil hab nem képződik - 3 és 4 cm között. hogy a borostyánital levegőztethető és így érezhető a sör aromája. Az ideális hőmérséklet a sör kiszolgálásakor annak típusától függ - a világos sörnél 6-8 fok, a sötétnél 8 és 15 fok között van. A szakember feltárta a sör és az ételek legcsábítóbb kombinációit is, és elmondta a különféle sörfajták jellemzőit.

---