Só és cukor a BG-Mamma pürében
Azokban az ételekben, amelyeket egy gyermek akár 8 hónapig elfogyaszt, valóban elegendő elektrolit van a kor számára az igényeinek kielégítésére. 8 hónap elteltével az élelmiszer önmagában nem elegendő a szükséges nátrium-, kálium- és klórtartalom fenntartásához. Fontosságuk kifejeződik a sejtek közötti víz-elektrolit egyensúly fenntartásában, az idegimpulzus átadásában, az izmok működésében. Fenntartják a sejtmembránok permeabilitását, azaz szabályozzák a vér és a testnedvek savasságát.
Felhívjuk figyelmét, hogy a sót és a cukrot az európai törvényi előírásoknak megfelelően helyezik el. Az európai tudományos közösség határozza meg őket ebben a korban a legjobb fejlődés érdekében.
A legtöbb gyümölcspüré hozzáadott cukor nélkül történik. Csak néhány recept tartalmaz nagyon kevés cukrot, így semlegesíti a gyümölcs savasságát, amely nemcsak károsítja a fogakat, hanem irritálja az emésztőrendszer nyálkahártyáját is. Ez emésztési zavarokhoz vezet, sok enzim nem bocsát ki az élelmiszer lebontásáért és asszimilációjáért. Megfelelő választékot kínálunk azonban cukor nélküli gyümölcspürékből. Minden szülő ítélje meg maga.
Vagyis amennyire megértjük, azt tanácsolja a szülőknek, hogy kerüljék a hozzáadott sóval való étkezést, mert elegendő sót és cukrot ad gyermekének az összes káros étellel, például snackekkel, sós sósokkal, pizzákkal. Miért ne korlátozhatnánk a gofrit és a pizzát, ahelyett, hogy az egészséges ételeket kevés sóval korlátoznánk, annyi, ami a megfelelő korú gyermek számára szükséges?
A szülőknek inkább arra kell törekedniük, hogy mindenféle desszertet, pizzát, rágcsálnivalót és salátát adjanak kisebb mennyiségben, mivel a bennük lévő só és cukor a legkisebb probléma, ahelyett, hogy arra számítanának, hogy kompenzálják a minőségi ételekkel - esetleg házi készítésűek, amelyek nem tartalmaznak sót. Ebben az esetben valószínűleg elérik a szélsőségeket, a gyermek imádja az ízesített káros ételeket, és semmilyen módon nem akarja a számára kínált hasznos ízesítés nélküli ételeket. A sót nagy mennyiségben kerülni kell, de 8 hónap után kis mennyiségben kell kínálni tápláló és egészséges ételekkel, függetlenül attól, hogy Ön főzte-e, vagy az életkori püré. Így nevelünk egészséges gyerekeket.