Snackek; A konyhában szeretettel®

A konyhában szeretettel®

Mediterrán teasütemények, zöld fűszerekkel

Ezek az illatos muffinok nagyon alkalmasak reggelire, különösen, ha egy kis krémsajttal kísérik…

Spenótos pite olajbogyóval

Karibi palacsinta

A citrus héja, a sötét rum és a banán kombinációja ezekben a palacsintákban határozottan elviszi az érzékeket - a Karib-tengerig. Fogyassza őket könnyű desszertként a Cuba Libre társaságában…

Svéd fahéjas tekercs

Bencés tojás - könnyű lehetőség

Benedictine tojást találok egy nagyon alkalmas villásreggelihez. A recept a New York-i Delmonico éttermében készült az 1920-as évek elején. Az általam közzétett cikk kissé eltér az eredetitől, amely szalonnát és zsíros mártást használ - a klasszikus holland. De a bencés tojás ebben az alacsony kalóriatartalmú formában is ugyanolyan finom és tartalmas.

Angol húsvéti sütemények (forró keresztes zsemle)

Az angol húsvéti ételekre jellemzően ezek a forró kereszt zsemlék nagyon hasonlítanak húsvéti süteményünkhöz. Jellemző a dekoratív kereszt a tetején, a különféle szárított gyümölcsök, amelyekkel elkészítik őket, valamint a fahéj a tésztában. Véleményem szerint sokkal könnyebb elkészíteni őket, mint a kozunak: egyrészt - nem igényelnek ilyen komoly gyúrást, másrészt - egyedi gödrök készülnek, nem "kötöttek".