Shop of the Sun Hold

Már bemutattuk Önnek a Sun Moon vegetáriánus éttermet, valamint annak egyik tulajdonosát, Elisaveta Klasanovát és érdekes történetét. Ma beszélünk vele az Inke Tinke egészséges élelmiszerboltról.

Még a küszöb átlépésekor is meglepődünk a szoba hihetetlenül meleg légkörén és barátságosságán. A Jurij Venelin és a Shishman ikonikus szófiai utcái között úgy tűnik, hogy meghívja Önt, hogy jöjjön be és nézze meg a frissen sült "Sun Moon" kenyér, italok, ömlesztett természetes ételek, mindenféle egészséges finomság és még könyvek óriási választékát.

Ma újra beszélünk alkotójával, Elisavetával.

Rawfood.bg: Helló, Ellie, meséljen többet az Inke Tinke üzletről, nehéz projekt volt ez az Ön számára?

E: Az Inke Tinke üzlet majdnem 12 éves. Akkor nyitottunk, amikor az emberek nem voltak annyira rajongók az ilyen típusú termékek iránt. De soha nem láttuk "nehéz" projektnek. Ha inspirálódsz, és őszintén akarsz és hiszel valamiben, akkor semmiképpen sem fog működni, az univerzum valóban segít neked. A megfelelő embereket is elküldi neked.

Rawfood.bg: Mit gondol a "Bio" trendről?

E: A BIO trend nem rossz, tudatosabbá teszi az embereket, gondolkodni, mielőtt valamit letesznek az asztalukra. Nem szeretem, hogy a legtöbb egészséges élelmiszerboltban az áruk 95% -a importált - azaz. a külföldi termelők megfizethető alapanyagot vásárolnak tőlünk, bepakolják, majd magas áron eladják nekünk. Semmi organikus nincs benne, ez egy több ezer kilométert megtett, elbűvölően csomagolt árucikk, nem egy helyi és friss árucikk. A bolgár pedig az utóbbi időben a helyi termékeket részesíti előnyben. Mintha belefáradt volna a Bio trendbe.

---