Shiitake - Elixir of Life Fitness blog
Amellett, hogy ízesíti velük kulináris alkotásait, a gombáknak számos egészségügyi előnye is van. Alacsony kalóriatartalmúak, de sok a cink, a fehérje, a rost, a vitaminok és az ásványi anyagok. Szelént is tartalmaznak, ami csökkenti a rák terjedését. A gombák probiotikus tulajdonságokkal is rendelkeznek, stimulálják az immunrendszert, elősegítik a vércukorszint egyensúlyát és támogatják a szervezet méregtelenítő mechanizmusait. Ebben a cikkben bemutatjuk Önnek a Shiitake gombát ... .és ne csodálkozzon a fejét rázva, hogyan lehet valami egzotikusat szerezni, mert étrend-kiegészítő formájában megtalálhatja.
A shiitake egy kelet-ázsiai gomba, amely több mint 80 tápanyagot tartalmaz. A shiitake-et évezredek óta használják Japánban és Kínában élelmiszerként és gyógyászati célokra, ami növeli az energiát, gyógyítja a megfázást és eltávolítja a férgeket. A vad shiitake gomba Japánban, Kínában és más ázsiai országokban őshonos. Az ázsiaiak évezredek óta használják a hosszú élettartam erősítőjeként, a szív gyógymódjaként, a rosszindulatú daganatok ellen és a keringés javítására.
A shiitake gazdag vasforrás, valamint fehérje, élelmi rost, C-vitamin, B6-vitamin, folát, magnézium, kálium, cink, mangán, riboflavin, niacin, pantoténsav, réz és szelén. A shiitake kémiai összetétele poliszacharidokat, eritadenint, fehérjéket, zsírsavakat, D-vitamint, B2, B12-et tartalmaz. A zsírsavak alapvetően telítetlenek.