Shakshuka - tojás arabul - A nőért

1 evőkanál olívaolaj

shakshuka

1/2 hagyma, apróra vágva

1 gerezd fokhagyma apróra vágva

piros és zöld paprika, apróra vágva

2 doboz konzerv paradicsom (egyenként 400 g)

1 evőkanál kömény

1 evőkanál friss petrezselyem

Tegyen egy nagyobb serpenyőt a tűzhelyre közepes lángon, és lassan melegítse benne az olívaolajat. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és az apróra vágott fokhagymát, és kb. 5 percig sütjük puhára.


Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és 5–7 percig puhára sütjük.