Sertés steak szilvával és almával

Ha a sertéshúst az aszalt gyümölccsel forraljuk almamártásban, étvágygerjesztő, vastag ízű mártást kapunk. Ez egy remek vendégétel, bár gyakori, de sok mindent tartalmaz rost és fehérje .

sertés

4 csont nélküli sertésszelet (kb. 500 g)

¼ teáskanál só

1 teáskanál fekete bors

2 evőkanál olívaolaj

1 közepes hagyma, apróra vágva

1 pohár almalé vagy almabor

180 gramm szárított alma, darabokban

Fél csésze aszalt szilva, kimagozva

1 evőkanál friss kakukkfű vagy 1 teáskanál szárított kakukkfű