Sárgabarack receptek a szívedhez Öröm otthon
Fogyasztása sárgabarack titokzatos gyógyító hatása van a szívre. Latinul sárgabarack jelentése "drága". A kis narancstej gyümölcsök nem túl lédúsak, de határozottan édesek és nagyon káliumban gazdagok.
A kálium olyan nyomelem, amely a sejt vizében helyezkedik el. Biokémiai szerepe a nátrium/kálium - ATPáz (Na/K-ATPáz) enzimben kifejtett hatásában áll. Ez egy enzim, amely nagy jelentőséggel bír. A káliumot a sejtbe szállítja, a nátriumot pedig a sejtből és fenntartva a kálium/nátrium egyensúlyt, biztosítja a szív jó biológiai állapotának fenntartásához szükséges iongradienseket. A kálium jelenléte nagy jelentőséggel bír az idegek és az izmok működésében. Ő serkenti a nitrogén megtartását, támogatja a glikogén anyagcserét és ezáltal növeli az izomtömeget és serkenti az izom hipertrófiáját. A szív a testünk legfontosabb izomzata és annak hiánya kálium akut szívbetegségekhez vezethet, amelyek a szívműködés.
A fajták hazánkban elterjedtek sárgabarack június végétől augusztus elejéig érik, és a legtöbb - július második felében. Az az időszak, amely alatt frissen fogyaszthatjuk őket, nem túl hosszú, de szárított sárgabarack nem kevésbé hasznosak. Körülbelül négyszer több káliumot tartalmaznak, mint a frissek.
Kivéve a káliumban gazdag, sárgabarack magnéziumot tartalmaznak, amelyen keresztül gyorsan és hosszú ideig csökkentik a magas vérnyomást. Az érési idõszakban fellépõ magas vérnyomás esetén minden kardiológus javasolja, hogy minél több barackot fogyasszon.
Sárgabarack az egyetlen gyümölcs, amelyben a kő élelmiszerekhez használható és tápértéke nem alacsonyabb a mandulánál, sőt sikeresen helyettesíti őket. Zsírokban, sókban és fehérjékben gazdag, és számos cukrászdában vesz részt fogadások. Ezenkívül a kajszibarack magjai megnyugtatják az irritáló köhögési köhögést, tracheitist, hörghurutot, gégegyulladást. Szívelégtelenségben szenvedő betegeknél ez megfelelő kezelés, mivel nincsenek mellékhatások.