Sárga szárított borsó Ételek és ételek csoportjai

Sárga borsó a lencse és bab családból származik. Ami megkülönbözteti tőlük, az az elkészítés módja. Miután megérett, a borsót leszedjük, megszárítjuk, majd lehámozzuk, hogy eltávolítsuk a gömb alakú borsót.

Alapvető táplálkozási értékek

A sárga szárított borsó sokkal több rostot kínál, mint más vágott ételek. Gazdag energiaigényes komplex (komplex) szénhidrátokban. 1/2 csésze zúzott szárított borsó 144 kalóriát tartalmaz, amelyből 10 gramm fehérje, kevesebb, mint 1 gramm zsír, 26 gramm szénhidrát, 10 gramm rost, 2 milligramm nátrium és nem tartalmaz koleszterint. A sárgaborsó jó forrása a B-vitaminoknak és számos ásványi anyagnak, amelyek fontosak az emberi egészség szempontjából.

Makrotápanyagok

A sárgaborsó két nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz - fehérjéket és szénhidrátokat, amelyek ezeknek az anyagoknak az ajánlott napi adagjának 10–20 százalékát teszik ki. Annak ellenére, hogy nem tartalmazza az emberi egészséghez szükséges összes fontos aminosavat, például az állati fehérjékben találhatóakat, különösen gazdag triptofánban. A triptofánra szükség van a hangulatot, az étvágyat és az alvást szabályozó neurotranszmitterek vagy szerotonin termeléséhez.

---