Saláta tojással és tejtermékekkel BB-Team
Tegye ízletesebbé és egészségesebbé a tojás- és tejsalátákat
2008.07.02-tól olvassa el 9 perc alatt.
- Miért tojásos saláta?
- Miért egy saláta tejtermékekkel?
- Hát nem jobb kombinálni?
- Mely tejtermékek a legjobbak a salátához?
- Milyen termékeket kombinálhatunk tojással és tejtermékekkel?
- Miért nem próbálja meg.
Mit tegyünk ma az ebéddobozba? Saláta zsírszegény sajttal, tojással vagy túróval? Melyiket lehet a legmegfelelőbb kombinálni? A cikkben megtalálja a választ ezekre és sok más kérdésre, friss ötleteket és kész diétás javaslatokat ebédre, reggelire vagy vacsorára. Jó étvágyat!
Miért tojásos saláta?
A tojás körülbelül 12,5% fehérjét, 10% zsírt és szinte semmilyen szénhidrátot nem tartalmaz. Fehérjéik magas biológiai értékkel bírnak, aminosav-profiljukat pedig szabványnak tekintik a kiváló minőségű fehérjék értékelésében. A tojássárgája gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Elfogyasztása után a tojásokat átlagosan körülbelül négy óra alatt emésztik meg és emésztik meg.
Miért egy saláta tejtermékekkel?
Hát nem jobb kombinálni?
A tejtermékek és a tojás kombinációja egészséges gyomorral rendelkező emberek számára megfelelő. Általában a recept ilyen termékkombinációjával a fehérjékből ritkán van hiány. Probléma merül fel a zsír mennyiségével kapcsolatban, mivel ezek tartalma a legtöbb friss és kemény sajtban 8-25% között változik. Annak érdekében, hogy ne növekedjen a saláta kalóriatartalma, használhat alacsony zsírtartalmú sajtokat, sovány túrót és a sárgájától elválasztott tojásfehérjét.
Mely tejtermékek a legjobbak a salátához?
Itt vannak a kedvenceim:
A forma szerint
- Friss sajtok és mozzarella - 8% és 20% közötti zsírtartalommal enyhén feltűnő ízűek. Az alacsony zsírtartalom rovására sok vizet tartalmaznak. Kombinálhatja őket zöld leveles és szárazabb zöldségekkel.
- Klasszikus fehér sajt - közepes zsírtartalommal 10 és 24% között. Ha korlátozza a zsírtartalmat, törekedjen alacsony zsírtartalmú lehetőségekre.
- Sárga sajt - magas a fehérje- és zsírtartalma - 26-30%. Kis mennyiségben használhatja, főleg az étel ízesítésére.
- Túró - zsírtartalma 0,5% és 5% között változik. Íze gyakran nagyon különbözik - az ízléstől a savanyúig, a sajt enyhe aromájáig. Magas víztartalma miatt a túró szárazabb zöldségekkel kombinálható. Ha uborkát vagy paradicsomot használ, akkor a túróval együtt megkockáztathatja az általános és határozatlan ízű zabkását.
- Joghurt - zsírtartalma 0,1% és 9% között változik, fehérjetartalma 3,2 és 4,5% között, a laktóz pedig 3,5 és 6% között mozog. Kombináljuk salátával, sárgarépával, uborkával. A joghurt fő szerepe a salátában az, hogy kissé savanykás ízt adjon neki. Ne használja citrommal, ecettel vagy savanyúsággal.
- Krém - amelynek zsírtartalma 30% és 55% között van. A tejszín jó alternatíva a hozzáadott zsírhoz. Alacsony fehérjetartalma és a laktóz összetétele változó. Ízesíthetjük egy kevés krémes szénhidrát-domináns salátával burgonyával, borsóval, kukoricával vagy főtt rizzsel. Inkább az alacsony zsírtartalmú termékeket részesítse előnyben.